Xanthan Gum – Feines Pulver ist ein hochwertiges, rein pflanzliches Verdickungsmittel (E415) für Küche, Backstube und industrielle Anwendungen. Es überzeugt durch hohe Bindekraft und vielseitige Einsatzmöglichkeiten in Lebensmitteln und Rezepturen. Mehr zu Herstellung, Zulassung und ADI-Wert im Ingreo Rohstoff-Glossar zu Xanthan (E415).

E-Nummer	E415
Körnung	>100 Mesh (Feines Pulver)
Herstellung	Mikrobielle Fermentation (Xanthomonas campestris)
CAS-Nr.	11138-66-2
Energie	760 kJ / 180 kcal pro 100 g

Packungsgrößen

Größe	Typischer Einsatz
100g – 500g	Test, Hobby-Backen
1kg – 3kg	Regelmäßiges Backen, kleine Betriebe
5kg – 10kg	Bäckereien, Gastronomie
25kg	Lebensmittelhersteller, B2B

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Mehr dazu im Artikel: Guarkernmehl: Ist es gesund und wofür eignet es sich?

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Xanthan Gum Feines Pulver (>100 Mesh) – 100g

Name: Xanthan Gum Feines Pulver (>100 Mesh) – 100g
Brand: INGREO Cook & Bake
SKU: 555504023
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.8 (4 reviews)

Alle Preise inkl. MwSt. /

Informationen zur Produktsicherheit:

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Mehr zum Produkt

Produktbeschreibung & Produktdaten

E-Nummer	E415
Körnung	>100 Mesh (Feines Pulver)
Herstellung	Mikrobielle Fermentation (Xanthomonas campestris)
CAS-Nr.	11138-66-2
Energie	760 kJ / 180 kcal pro 100 g

Packungsgrößen

Größe	Typischer Einsatz
100g – 500g	Test, Hobby-Backen
1kg – 3kg	Regelmäßiges Backen, kleine Betriebe
5kg – 10kg	Bäckereien, Gastronomie
25kg	Lebensmittelhersteller, B2B

Direkt vom Großhandel

Mehr dazu im Artikel: Guarkernmehl: Ist es gesund und wofür eignet es sich?

Mehr dazu im Artikel: Xanthan Gum: Wirkung, Eigenschaften und Einsatz im Überblick

Zutatenverzeichnis: Xanthan (Verdickungsmittel / E415)
Nährwertdeklaration: Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =760 kJ / 180 kcal| Fett =0,00 g| davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 0,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
Gewicht: 100 g
Lebensmittelunternehmen: Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: [email protected] Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung: Lebensmittelzusatzstoff: Verdickungsmittel Xanthan (E415)
Hersteller: INGREO Cook & Bake
Lieferumfang: Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN: 4262489553989

Zutatenverzeichnis: Xanthan (Verdickungsmittel / E415)
Nährwertdeklaration: Nährwerte pro 100g -> | Energie (kJ/kcal) =760 kJ / 180 kcal| Fett =0,00 g| davon gesättigte Fettsäuren = 0,00 g| Kohlenhydrate = 0,00 g| davon Zucker=0,00 g| Salz=0,00 g
Gewicht: 100 g
Lebensmittelunternehmen: Suppstainable GmbH Schäeferkampsallee 28, 20357 Hamburg Email: [email protected] Tel: +491606396690
Verkehrsbezeichnung: Lebensmittelzusatzstoff: Verdickungsmittel Xanthan (E415)
Hersteller: INGREO Cook & Bake
Lieferumfang: Standbodenbeutel mit Inhalt als Pulver
EAN: 4262489553989

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