Das Vollkornmehl Integrale Mora 2 kg aus der Linie Alta cucina&Farina ist ein hochwertiges Weizenmehl aus vollem Korn, bei dem die natürlichen Bestandteile des Getreides erhalten bleiben. Dadurch zeichnet es sich durch einen intensiveren Geschmack und ein ausgeprägteres Aroma sowie eine bessere Struktur der n im Vergleich zu raffinierten Mehlen aus. Es ist eine vielseitige Wahl für das tägliche Backen und Kochen – sowohl zu Hause als auch in der professionellen Küche.

Es eignet sich hervorragend zum Backen von Vollkornbrot, Brötchen, Pizza und Focaccia sowie für Kuchen, Pfannkuchen, Nudeln, Klöße und zum Andicken von Saucen. Vollkornmehl kann etwas mehr Wasser und eine längere Ruhezeit des Teigs erfordern, was zu einer besseren Elastizität und einem besseren Aufgehen beiträgt.

Zutaten: Weizenvollkornmehl.
Allergene: enthält Gluten.
Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, gut verschlossen und fern von Wärmequellen und intensiven Gerüchen aufbewahren.