Open Food 8436548620752, Olivenöl, 500 ml, D, Palmöl, 900 kcal, 100 g

Typ:

Olivenöl

Fassungsvermögen:

500 ml

Für Vegetarier geeignet:

Ja

Nova-Klassifikation:

2

Eco-Score:

D

Enthält nicht:

Palmöl

Brennwert (pro 100 g):

900 kcal

Fettgehalt (pro 100g):

100 g

Gehalt an gesättigten Fettsäuren (pro 100 g):

13 g

Mehrfach ungesättigte Fettgehalt (pro 100g):

8 g

Einfach ungesättigten Fettgehalt (pro 100g):

79 g

Obst, Gemüse, Nüsse sowie Raps-, Walnuss- und Olivenöle (Schätzung aus Zutatenanalyse):

100%

Verpackungsmaterial:

Glas

Verpackungsart:

Flasche

Natives Olivenöl Extra „Diosas de Abril Sabía Armonía Gran Selección“ – Geschmacksharmonie in Hergestellt aus ausgewählten Oliven der Sorte Arbequina im reifen Erntezeitpunkt (Frutado Maduro), bietet dieses Olivenöl aus der Premium-Linie eine raffinierte Ausgewogenheit von Geschmack, Aroma und einer zarten Schärfe. Der Name „Sabía Armonía“ („Weise Harmonie“) spiegelt die harmonische Balance zwischen fruchtigen Noten, einer subtilen Bitterkeit (amargor) und einem milden, pfeffrigen Abgang (picante armónico) wider. Das Konzept „Diosas de Abril“ („Göttinnen des Aprils“) unterstreicht seine Einzigartigkeit, Reinheit und seinen fast göttlichen Charakter und macht es zur idealen Wahl für Kenner der mediterranen Küche. Das Olivenöl „Diosas de Abril Sabía Armonía Gran Selección“ stammt aus Galicien, aus der Umgebung von San Cibrao das Viñas in der Provinz Ourense, wo seit 1962 das Familienunternehmen Aceites Abril tätig ist. Obwohl die Sorte Arbequina traditionell mit Katalonien verbunden ist, hat sie in Galicien dank des einzigartigen Mikroklimas – warme Tage und kühle Nächte – perfekte Bedingungen vorgefunden, die die Entstehung eines Öls von außergewöhnlicher Frische und einem ausgewogenen Geschmacksprofil begünstigen. Aceites Abril setzt auf nachhaltige Produktion und achtet auf die Umwelt und die lokalen Ökosysteme, was diesem Öl seine Authentizität und seinen natürlichen Charakter verleiht. Charakteristik der Sorte Arbequina – Frutado Maduro Die Sorte Arbequina ist eine der weltweit am meisten geschätzten Sorten und bekannt für ihre kleinen, symmetrischen Oliven mit hohem Ölgehalt (bis zu 25 %). Bei Frutado Maduro werden die Oliven in einem späteren Reifestadium geerntet, wenn sie ihre volle Geschmacksentfaltung erreichen, was sich in einem runderen, süßlichen Profil mit einer milden Bitterkeit und einem subtilen, harmonischen pfeffrigen Akzent niederschlägt. Diese Variante ist weniger intensiv als Öle aus der frühen Ernte, was sie ideal für alle macht, die delikate, aber raffinierte Aromen schätzen, darunter auch Kinder und Einsteiger in die Welt des nativen Olivenöls extra. Herstellungsverfahren Das Olivenöl Sabía Armonía Gran Selección Frutado Maduro wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Der niedrige Säuregehalt (≤ 0,2 %) bestätigt den Status „Extra Virgin“, und die minimale Filtration bewahrt den authentischen Charakter des Öls. Die Bezeichnung „Gran Selección“ unterstreicht, dass für die Herstellung nur die besten Oliven ausgewählt wurden, was dieses Produkt zu einem echten macht. Geschmack und Aroma Diosas de Abril Sabía Armonía Gran Selección Frutado Maduro besticht durch einen milden, süßlichen Geschmack mit deutlichen Noten von reifen Früchten wie Bananen, Äpfeln, Birnen und süßen Mandeln, unterlegt mit einem zarten Hauch von Haselnüssen. Am Gaumen ist es samtig, mit einer subtilen Bitterkeit (amargor) und einem harmonischen, mild-pfeffrigen Abgang (picante armónico), der seine Frische unterstreicht, ohne den Geschmack zu dominieren. Das Aroma ist intensiv, aber ausgewogen, mit Noten von reifen Früchten, frischen Kräutern und zarten blumigen Akzenten, die dem Öl Eleganz verleihen. Seine grün-goldene Farbe und die glatte, flüssige Konsistenz zeugen von höchster Qualität. Dieses Öl ist eine perfekte Geschmacksharmonie, ideal für Liebhaber raffinierter, subtiler Geschmackserlebnisse. Kulinarische Verwendung Dank seines ausgewogenen Geschmacksprofils ist das Olivenöl Sabía Armonía Gran Selección Frutado Maduro äußerst vielseitig Pur: Ideal für Salate mit reifen Früchten (z. B. Mango, Birnen, Erdbeeren), Dressings, Carpaccio aus Fisch oder Fleisch sowie das klassische spanische „Pa amb Tomàquet“ (Toast mit Tomaten und Olivenöl). In Saucen und Marinaden: Hervorragend geeignet für hausgemachte Mayonnaise, leichte Vinaigrette-Saucen oder Marinaden für zarten Fisch, Meeresfrüchte oder Geflügel. In n: Ersetzt Butter in Kuchen, Biskuit oder Muffins und verleiht ihnen Saftigkeit und ein subtiles, fruchtiges Aroma. Zu delikaten Gerichten: Unterstreicht den Geschmack von weißem Fisch, gedünstetem Gemüse, cremigen Suppen, Risotto oder mildem Käse, ohne andere Zutaten zu überdecken. In Desserts: Probieren Sie es als i-Tüpfelchen auf Vanilleeis mit einer Prise Meersalz, Schokoladenmousse oder Fruchtsorbets für einen raffinierten Effekt. Obwohl Arbequina Frutado Maduro weniger hitzefest ist als intensivere Sorten, eignet es sich zum schonenden Braten oder Schmoren, wobei es seine Eigenschaften bewahrt. Verpackung Das Olivenöl ist in einer eleganten 500-ml-Glasflasche erhältlich, die das Produkt vor Licht und Oxidation schützt und für lang anhaltende Frische sorgt. Das raffinierte Design der Linie „Diosas de Abril“ zelebriert die Kultur des Olivenöls und verleiht der Flasche einen prestigeträchtigen, fast göttlichen Charakter. Der praktische Verschluss erleichtert die präzise Dosierung, was das Öl sowohl für den täglichen Gebrauch als auch als Geschenk für Liebhaber der gehobenen Küche ideal macht. Dlac