Hillinger Hill Side Red 2021 13% Vol. 0,75l

Leo Hillinger ist ein visionärer Unternehmer und Weinbauer, der seine Leidenschaft für den Weinbau zu internationaler Anerkennung geführt hat. Sein Weingut, das heute stolze 100 Hektar Weingärten umfasst, ist nicht nur in Österreich, sondern weltweit für seine exzellenten Weine bekannt. Diese Weine finden ihren Weg in über 20 Länder der Welt, was die globale Präsenz und Beliebtheit der Marke Hillinger unterstreicht. Hillingers Fokus auf nachhaltige Anbaupraktiken und e Produktion trägt maßgeblich dazu bei, dass seine Weine durch außergewöhnliche Qualität und Reinheit überzeugen.

Nach Lehrjahren in Europa und Kalifornien kaufte Hillinger 12 Hektar Weingärten und legte damit den Grundstein für sein erfolgreiches Weingut in Jois, das 2004 eröffnet wurde. 2012 wurde Hillinger von Ernst & Young als "Entrepreneur of The Year" ausgezeichnet, was seine herausragende Rolle in der Weinindustrie unterstreicht.

Hillinger Small Hill Red ist eine sorgfältig komponierte Cuvée aus 50% Merlot, 25% Pinot Noir und 25% St. Laurent Trauben. Der Ausbau dieses Weines erfolgt im Edelstahltank, was seine Fruchtigkeit und Reinheit betont. Nach der Reifung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und weist ein Lagerpotenzial von bis zu 3 Jahren auf. Diese Struktur und die ausgewogene Zusammensetzung machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter verschiedener Speisen.

Der Hillinger Hill Side Red zeigt sich im Glas in einem intensiven, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und rund, mit saftigen Fruchtnoten und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer angenehmen Würze und einem Hauch von Vanille, der durch die Fassreifung entsteht.

Der Hillinger Hill Side Red ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteaks, Lamm oder Wild. Auch zu herzhaften Pasta-Gerichten mit Tomatensauce oder zu reifem Käse harmoniert der Wein hervorragend. Dieser Rotwein eignet sich ideal für festliche Anlässe oder als Begleiter zu einem gemütlichen Abendessen und bietet ein perfektes Zusammenspiel aus Kraft und Eleganz.