Zutaten: Mehl -Typ 1
Italian Gourmet Polpa di pomodoro!
Aus der Erfahrung des Caputo Mulino ist ein authentisches Produkt wie unsere Geschichte, die in der Lage ist, an die Tradition der neapolitanischen Müller zu erinnern.
Es ist der historische Typ 1, ein Mehl mit unverkennbarem Duft, Farbe und Geschmack, das jede Vorbereitung verbessern kann.
Erstellt mit einer Auswahl der besten Körner und mit Weizenkeimen angereichert, ist es funktionsfähig bis langen Teig und auch als Schneidmehl für Brot, Pizza und Süßigkeiten.
Eigenschaften: Mehltyp, 1 Proteine, 13% Haltbarkeit, 12 Monate Bäckerei, W 250/270 Elastizität, P / L 0,50 / 0,60