Speisekammer Glutenfreies Veganes Brot Backmischung 195g / glutenfrei / paleo / ohne Zuckerzusatz

Speisekammer Brotbackmischung für Weiches Veganes Brot ohne Ei 195g

GLUTENFREI

VEGAN

PALEO

GETREIDEFREI

MILCHFREI

SOJAFREI

MAISFREI

REICH AN BALLASTSTOFFEN

Zutaten: Tapiokastärke, gemahlene Mandeln, Sesammehl, Flohsamenschalenmehl, Speisekammer phosphatfreies Backpulver (Säureregulator: Weinsteinsäure, Backtriebmittel: Natriumbikarbonat, Tapiokastärke), Salz

* Im Vergleich zu allen anderen glutenfreien Mehlen (die einen hohen Stärkegehalt haben), enthält unser Mehl ca. 40% weniger Kohlenhydrate.

Zubereitungsempfehlung: Vermengen Sie die Backmischung mit 200 ml kaltem Wasser und 10 ml frischem Zitronensaft in einer Schüssel. Mit dem Knetstiel oder einem Löffel ca. 2-3 Minuten lang verrühren. (versuchen Sie, viel Luft hineinzubekommen). 30 Minuten ruhen lassen, danach mit nassen Händen beliebig (Brot, Baguette oder Brötchen) formen. Außen mit Pflanzendrink oder Kokosfett einschmieren, damit das Brot schön rot und knusprig wird. Bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) zunächst 30 Minuten, dann bei 180 Grad weitere 20 Minuten backen. Ohne Umluft. Bei Brötchen wird die 2. Backphase auf 10 Minuten verkürzt.

(Die Backzeit kann je nach Ofentyp variieren).
Kühlen Sie das Brot auf dem Backgitter ab, bevor Sie es schneiden.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt:

Energie KJ

1599,6

Energie kcal

384,1

Fett15,9 g

davon gesättigte Fettsäuren:1 g

Kohlenhydrate41,4

davon Zucker0,5 g

davon Polyole0 g

Protein17,6 g

Salz3,3 g

Ballaststoffe12 g