Oscar Demi Glace Braune Sauce Premium Konzentrat für Soßen 200ml

Demi Glace Konzentrat, flüssig - ergibt 30 Liter Fond. Nach dem Öffnen bei max.5 Grad gekühlt 4 Monate haltbar. Geeignet für warme und kalte Zubereitung

OSCAR Demi Glace Fond Konzentrat - 200 ml

• Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten:
  • Basis für Saucen: Perfekt für klassische Demi-Glace, Jus oder kräftige Schmorgerichte.
  • Verfeinerung von Gerichten: Ideal zum Abrunden von Bratensaft, Eintöpfen und Ragouts.
  • Zubereitung von Suppen & Fonds: Eignet sich hervorragend zur Herstellung von Bouillons oder kräftigen Suppen.
• Schnelle und einfache Anwendung: Lässt sich warm und kalt verarbeiten, individuell dosierbar.
• Hohe Ergiebigkeit: Konzentrierte Rezeptur für sparsamen Gebrauch.

Dosierungsempfehlung:

• Zum Würzen: 5-50 ml je nach Geschmack.
• Für Fond: 30 ml pro 1 Liter Wasser.
• Für Bouillon: 20 ml pro 1 Liter Wasser.

Das Konzentrat kann je nach gewünschter Intensität angepasst werden.

Zutaten: Wasser, getrockneter Glukosesirup, Aromen, Salz, Zucker, karamellisierter Zucker, Tomatenpulver, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Gewürze (mit Senf, Selleriesamen), Knoblauchpulver, Säuerungsmittel (Milchsäure, Calciumlactat).

Nährwerte pro 100 ml:

Allergene: Enthält Senf und Sellerie.

Lagerung: Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen bei maximal +5°C gekühlt lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen.

Hersteller: OSCAR A/S, Industrivej 36, 4683 Rønnede, Dänemark.

Oscar Demi Glace Braune Sauce Premium Konzentrat für Soßen 200ml

Das Oscar Demi Glace Fond Konzentrat ist eine hochwertige und besonders ergiebige Basis für dunkle Saucen, Schmorgerichte und Bratensaucen. Mit seinem intensiven, tiefen Fleischgeschmack sorgt es für eine vollmundige Würze und eine perfekte Bindung – ideal für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis.

Produkteigenschaften:

• Konzentrierter Demi-Glace-Geschmack: Flüssiges Konzentrat auf Fleischbasis für eine authentische, kräftige Würze. Perfekt für klassische Demi-Glace, Bratensaucen, Jus und Schmorgerichte.
• Vielseitig einsetzbar: Perfekte Grundlage für feine Saucen zu Rind, Kalb, Lamm oder Wild. Ideal zum Verfeinern von Ragouts, Braten oder als Basis für elegante Saucen.
• Einfache Dosierung & hohe Ergiebigkeit: Flüssige Form – lässt sich leicht dosieren und schnell auflösen. Besonders ergiebig – wenige Tropfen reichen für intensiven Geschmack.
• Praktische 200ml Flasche: Wiederverschließbar für langanhaltende Frische. Kompakte Größe – perfekt für jede Küche.

Anwendungstipps:

• Verwendungszweck: Direkt in heiße Flüssigkeiten, Saucen oder Schmorgerichte einrühren und nach Geschmack dosieren. Perfekt für dunkle Fleischsaucen, kräftige Bratenjus oder gehobene Gourmetküche.
• Genuss: Verleiht Gerichten eine tiefe, natürliche und vollmundige Demi-Glace-Note. Ideal für die gehobene Küche und für klassische Fleischgerichte.

Vorteile:

• Intensiver Demi-Glace-Geschmack für vielseitige Saucen
• Einfach zu dosieren – besonders ergiebig
• Perfekte Bindung für dunkle Fleischsaucen
• Praktische 200ml Flasche für langanhaltende Frische

Über Oscar:

Oscar ist bekannt für hochwertige Fonds und Saucen, die in der gehobenen Gastronomie und in der heimischen Küche gleichermaßen geschätzt werden. Das Demi Glace Fond Konzentrat bietet eine schnelle, unkomplizierte Lösung für kräftige, geschmacksintensive Gerichte mit vollmundigen Saucen – ideal für wahre Genießer.

OSCAR A/S Industrivej 36DK-4683 Rønnede: [email protected]

Zutaten: Wasser, getrockneter Glukosesirup, Aromen, Salz, Zucker, karamellisierter Zucker,Tomatenpulver, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Gewürze (mit SENF, SELLERIESAMEN), Knoblauchpulver, Säuerungsmittel (Milchsäure, Calciumlactat).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Allergene: SENF und daraus hergestellte Erzeugnisse, SELLERIE und daraus hergestellte Erzeugnisse

kühl und trocken lagern