Sandeman 20 Years OLD TAWNY Porto 20% Vol. 0,75l in Geschenkbox

Sandeman Port Old Tawny 20 years bietet ein tiefes, leuchtendes Mahagoni. Mit einem komplexen Bouquet entfaltet dieser Port eine Vielzahl von Aromen. Noten von getrockneten Früchten wie Feigen und Aprikosen treffen auf subtile Nuancen von gerösteten Nüssen und Karamell. Süße Vanille und eine zarte Würze runden das Aroma ab und lassen Erinnerungen an edle Holzfässer aufkommen.

Am Gaumen überzeugt Sandeman Port Old Tawny 20 years mit seiner geschmeidigen Textur und einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel. Die Aromen von Trockenfrüchten entfalten sich voll und ganz, während ein Hauch von Honig und Zimt die Sinne umschmeichelt. Der lange Abgang ist geprägt von feinen Röstnoten und einer sanften, eleganten Süße, die zum Verweilen einlädt. Dieser Portwein möchte zelebriert werden und bietet eine Geschmacksexplosion.

Vinifikation des Sandeman Port Old Tawny 20 years von Sogrape Vinhos

Die Trauben für Sandeman Port Old Tawny 20 years stammen aus den besten Regionen des Douro-Tals. Hier wachsen die Trauben unter optimalen Bedingungen, die für die Reifung und vollmundigen Aromen entscheidend sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um die Aromen bestmöglich zu bewahren.

Nach der Ernte erfolgt die Vinifikation nach traditionellem Porto-Verfahren. Die Trauben werden gekeltert und anschließend angegoren, wobei die Gärung durch Zugabe von Weinbrand gestoppt wird. Dieses Verfahren verleiht dem Port einen hohen Zuckergehalt und den typischen Alkoholgehalt.

Der Ausbau findet in alten Eichenfässern statt, wo der Port über 20 Jahre reift. Während dieser Zeit entwickelt sich das komplexe aromatische Profil, das Sandeman Port Old Tawny 20 years so einzigartig macht. Die lange Lagerung sorgt außerdem für eine harmonische Integration der Aromen und eine sanfte Oxidation, wodurch die typischen Tawny-Noten hervorgehoben werden.

Speiseempfehlungen zum Sandeman Port Old Tawny 20 years von Sogrape Vinhos

Die Geschmeidigkeit und Komplexität des Sandeman Port Old Tawny 20 years machen ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedene Speisen. Hier einige köstliche Kombinationen:

1. • Die Kombination mit einem reifen Käse, wie Stilton oder Gorgonzola, harmoniert hervorragend mit den Süße und den nussigen Noten.
   • Ein Dessert aus karamellisierten Äpfeln und Walnüssen unterstreicht die fruchtigen und süßen Aromen des Ports.
   • Genießen Sie ihn zu Schokoladendesserts, wie dunkler Schokoladenmousse, um die leicht süßen Geschmackssensationen zu betonen.
   • Pekannusstorte ergänzt die Aroma-Palette und lässt die Karamell- und Nussnoten des Ports erstrahlen.

• Ein einfaches Rezept für Feigen mit Prosciutto, das die salzigen und süßen Aromen perfekt balanciert.
• Dunkles Brot mit Feigensenf, eine exquisite Vorspeise, die die eleganten Aspekte des Ports hervorhebt.
• Schokoladentrüffel sind der perfekte Begleiter, um die exquisite Süße des Ports zu genießen.