Zeremonienkakao - Sets aus aller Welt, 5 Arten von Kakao, Natürlicher Kakao 100%

NATÜRLICHES ZEREMONIELLES KAKAO ECHTES GESUNDES 100% SET 5X100G 500G TERRAGEM BRASILIEN PERU HAITI HONDURAS BELIZE Degustationsset mit 5 Zeremonienkakaos - eine Reise der Aromen aus aller Welt

Entdecken Sie die Geheimnisse des zeremoniellen Kakaos mit unserem exklusiven Degustationsset. Dieses einzigartige Geschmackserlebnis nimmt Sie mit auf eine Reise durch eine Vielzahl von Kakaosorten, die den Traditionen und Ritualen alter Zivilisationen huldigen. Unsere Leidenschaft für Kakao wird seit Generationen gepflegt, und wir sind stolz darauf, ihn von Anfang bis Ende mit größter Sorgfalt und Hingabe herzustellen. Unser Ziel ist es, unseren Kunden Produkte von höchster Qualität zu liefern. Deshalb wählen wir die besten Bohnen aus allen Teilen der Welt aus, um einzigartige Varianten von Zeremonialkakao zu kreieren. Der gesamte Prozess von der Auswahl der Bohnen bis hin zum Endprodukt wird von unserer Expertin Martha Coello Morales überwacht - einer gebürtigen Ecuadorianerin, die seit ihrer Kindheit auf den Höfen ihrer Familie Kakao anbaut. Beginnen Sie Ihre Reise in die Welt des zeremoniellen Kakaos. Unser Verkostungsset ist die perfekte Gelegenheit, die Aromen und die Kultur, die in jeder einzelnen Bohne steckt, zu erkunden.

Was werden Sie in dem Kit finden?

• Apach-Kooperative (Honduras): Dieser Kakao erfreut mit einer komplexen Vielfalt an Aromen. Die in Honduras biologisch angebauten Bohnen bieten ausgeprägte Bananennoten und subtile Noten von Sultaninen und Schokoladenkaramell. Ein perfektes Beispiel dafür, wie das Terroir den Geschmack von Kakao beeinflusst und ihm eine einzigartige Persönlichkeit und einen eigenen Charakter verleihen kann.
• Akesson bejofo (Madagaskar): Ist ein wahres Juwel in der Welt des Kakaos, das sich durch ein außergewöhnliches Geschmacksprofil und Qualität auszeichnet. Diese Sorte stammt von der Plantage Bejofo, die in Madagaskars berühmtem Kakaoanbaugebiet, dem Sambirano-Tal, liegt. Akesson's, der Eigentümer der Bejofo-Plantage, ist dafür bekannt, einige der besten Kakaosorten der Welt zu produzieren.
• Fazenda Bon Jesus (Brasilien): Der Kakao von der kleinenFarm Fazenda Bon Jesus in Brasilien ist eine wahre Explosion exotischer Aromen. Sie werden Noten von Kiwi und Guave finden, die sich harmonisch mit dem zarten Geschmack von cremiger Schokolade verbinden. Dieser Kakao wird Sie auf eine virtuelle Reise in den brasilianischen Dschungel mitnehmen.
• O'Payo: Der O'Payo-Kakao stammt aus Nicaragua, aus der Region Waslala, wo kleine Familienbetriebe eine Erzeugergenossenschaft bilden. Sein Geschmack zeichnet sich durch subtile fruchtige und blumige Noten, eine ausgeprägte Süße und eine leichte Bitterkeit aus.
• Grenada: Ist ein einzigartiges Produkt von der Insel, die als „Gewürzinsel“ bekannt ist. Auf reichhaltigem Vulkanboden und inmitten eines tropischen Klimas angebaut, zeichnet sich dieses Kakao durch seinen außergewöhnlichen Geschmack und sein Aroma aus. Die Bohnen aus Grenada zeichnen sich durch ein tiefes, schokoladiges Profil mit zarten Noten von Gewürzen und Früchten aus, was sie zu einer idealen Zutat für die Herstellung r Schokoladenprodukte macht.

Was ist zeremonieller Kakao?

Zeremonieller Kakao ist nichts anderes als eine reine, unverfälschte Paste aus sorgfältig ausgewählten Edelkakaobohnen, die schonend fermentiert wurden, um das einzigartige Aroma des Endprodukts zu verstärken. Dank des natürlichen Herstellungsverfahrens enthält er mehr Fett und gleichzeitig viel mehr Wirkstoffe als herkömmlicher, im Laden gekaufter Kakao. Das natürliche Kakaofett kann auf dem Kakao in Form eines weißen Überzugs sichtbar sein. Dies ist ein natürlicher Vorgang bei Kakao, der nicht temperiert wurde.

Zeremonieller Kakao und normaler Kakao - was sind die Unterschiede?

• Reinheit - Zeremonialer Kakao ist frei von jeglichen Zusatzstoffen - es handelt sich um 100% reine Kakaomasse. Er enthält kein Gramm Zucker, Milch oder Laktose.
• Herstellungsverfahren - Er basiert auf der Vermahlung von fermentierten Kakaobohnen. Er wird weder entrahmt, noch wird die Kakaomasse rekonstituiert oder heiß verarbeitet.
• Zusammensetzung - Zeremonieller Kakao enthält mehr Fett als normaler Kakao, aber auch deutlich mehr Wirkstoffe und hat einen höheren Theobromin-Gehalt. Es ist wichtig, dass während des Produktionsprozesses keine natürlich vorkommenden Inhaltsstoffe entfernt werden.

Was zeichnet unser Set aus?

Ein wahres Fest für den Gaumen.

• Geschmacksvielfalt: Mit dem Geschenkset können Sie die Geschmacksvielfalt von Edelkakao aus verschiedenen Regionen entdecken. Jeder Kakao ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
• Perfektes Geschenk: Dies ist das perfekte