TERRAGEM Zeremonieller Rohkakao – Kakao-Set 5x100g – 100% Kakaobohnen -Zuckerfrei, Laktosefrei, Keto – Trinkkakao für Zeremonien - Rohkakao Schokolade

NATÜRLICHES ZEREMONIELLES KAKAO ECHTES GESUNDES 100% SET 5X100G 500G

️ TERRAGEM

BRASILIEN PERU HAITI HONDURAS BELIZE

Degustationsset mit 5 Zeremonienkakaos - eine Reise der Aromen aus aller Welt

Entdecken Sie die Geheimnisse des zeremoniellen Kakaos mit unserem exklusiven Degustationsset. Dieses einzigartige Geschmackserlebnis nimmt Sie mit auf eine Reise durch eine Vielzahl von Kakaosorten, die den Traditionen und Ritualen alter Zivilisationen huldigen.

Unsere Leidenschaft für Kakao wird seit Generationen gepflegt, und wir sind stolz darauf, ihn von Anfang bis Ende mit größter Sorgfalt und Hingabe herzustellen. Unser Ziel ist es, unseren Kunden Produkte von höchster Qualität zu liefern. Deshalb wählen wir die besten Bohnen aus allen Teilen der Welt aus, um einzigartige Varianten von Zeremonialkakao zu kreieren. Der gesamte Prozess von der Auswahl der Bohnen bis hin zum Endprodukt wird von unserer Expertin Martha Coello Morales überwacht - einer gebürtigen Ecuadorianerin, die seit ihrer Kindheit auf den Höfen ihrer Familie Kakao anbaut.

Beginnen Sie Ihre Reise in die Welt des zeremoniellen Kakaos. Unser Verkostungsset ist die perfekte Gelegenheit, die Aromen und die Kultur, die in jeder einzelnen Bohne steckt, zu erkunden.

Was werden Sie in dem Kit finden?

Hacienda Victoria (Ecuador)
Dieser Kakao stammt von der renommierten Hacienda Victoria auf den fruchtbaren Böden Ecuadors – dem Ursprungsland des berühmten Nacional-Kakaos. Das Geschmacksprofil ist ausgewogen und elegant, mit nussigen und blumigen Noten, begleitet von roten Früchten und einer feinen Säure. Seine samtige Textur macht ihn zur perfekten Wahl für hochwertige Schokoladen mit klassischem Charakter.

Akesson Bejofo (Madagaskar)
Aus dem Sambirano-Tal in Madagaskar, von der bekannten Bejofo-Plantage, die für ihre außergewöhnliche Qualität steht. Dieser Kakao bietet ein lebendiges Aromenspiel aus roten Beeren, Zitrusnoten und einer feinen Vanille im Abgang. Frisch, fruchtig und mit langem Nachklang – ein Paradebeispiel für die Einzigartigkeit madagassischer Edelkakaos.

Chuno (Nicaragua)
Dieser seltene Kakao stammt aus den bergigen Regionen Nicaraguas und wird von Kleinbauern sorgfältig fermentiert. Sein Geschmack zeichnet sich durch intensive Noten von roten Johannisbeeren, getrockneten Pflaumen und einer feinen, tropischen Säure aus. Subtile Anklänge von Nüssen und Erde verleihen dem Kakao Tiefe und Eleganz – ein komplexes, edles Erlebnis.

West Sumba (Indonesien)
Aus der abgelegenen Insel Sumba in Indonesien, wo Kakao unter traditionellen Bedingungen wächst. Das Aroma ist exotisch und würzig, mit Noten von dunklen Früchten, Kräutern und einem Hauch von Holz. Leichte Bitterkeit und gut eingebundene Säure sorgen für eine spannende Balance – ein echtes Juwel aus dem indonesischen Archipel.

Apach Kooperative (Honduras)
Kakao von Kleinbauern der Apach-Kooperative in Honduras, die auf nachhaltigen Anbau setzen. Der Geschmack ist tief und kraftvoll, mit intensiven Kakaonoten, sanfter Säure und einer erdigen Basis. Besonders geeignet für Liebhaber von puristischem Kakao oder für rituelle Zubereitungen mit starker sensorischer Präsenz.

Was ist zeremonieller Kakao?

Zeremonieller Kakao ist nichts anderes als eine reine, unverfälschte Paste aus sorgfältig ausgewählten Edelkakaobohnen, die schonend fermentiert wurden, um das einzigartige Aroma des Endprodukts zu verstärken.

Dank des natürlichen Herstellungsverfahrens enthält er mehr Fett und gleichzeitig viel mehr Wirkstoffe als herkömmlicher, im Laden gekaufter Kakao.

Das natürliche Kakaofett kann auf dem Kakao in Form eines weißen Überzugs sichtbar sein. Dies ist ein natürlicher Vorgang bei Kakao, der nicht temperiert wurde.

Zeremonieller Kakao und normaler Kakao - was sind die Unterschiede?

️ Reinheit - Zeremonialer Kakao ist frei von jeglichen Zusatzstoffen - es handelt sich um 100% reine Kakaomasse. Er enthält kein Gramm Zucker, Milch oder Laktose.

️ Herstellungsverfahren - Er basiert auf der Vermahlung von fermentierten Kakaobohnen. Er wird weder entrahmt, noch wird die Kakaomasse rekonstituiert oder heiß verarbeitet.

️ Zusammensetzung - Zeremonieller Kakao enthält mehr Fett als normaler Kakao, aber auch deutlich mehr Wirkstoffe und hat einen höheren Theobromin-Gehalt. Es ist wichtig, dass während des Produktionsprozesses keine natürlich vorkommenden Inhaltsstoffe entfernt werden.

Was zeichnet unser Set aus?

Ein wahres Fest für den Gaumen.

️ Geschmacksvielfalt: Mit dem Geschenkset können Sie die Geschmacksvielfalt von Edelkakao aus verschiedenen Regionen entdecken. Jeder Kakao ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

️ Perfektes Geschenk: Dies ist das perfekte