BIELMEIER Pizzamehl 14% Protein Tipo 00 (T405) 12 Stück á 1kg Küchenmeister

Genießen Sie mit unserem Pizzamehl Tipo 00 „La Farina 14“ eine locker-leichte Pizza nach original italienischem Vorbild. Das Mehl hat mit seinen 14% Protein den idealen Proteingehalt und eine hohe Wasseraufnahme von mindestens 60 % – die besten Voraussetzungen für eine lange und schonende Teiggärung von 1 – 3 Tagen. Das Ergebnis: sehr aromatischer Geschmack und luftiger Boden bei nur kurzer Backzeit. Das „La Farina 14“ eignet sich daher besonders für eine Pizza neapolitanischer Art oder auch für Pizzabrote.

100 g Bielmeier Pizzamehl 14% Protein Tipo 00 enthalten durchschnittlich:

Brennwert: 1480 kJ (349 kcal)

Eiweiß: 14 g

Kohlenhydrate: 69 g

davon Zucker: 0,4 g

Fett: 1,0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g

Ballaststoffe: 4,0 g

Salz: < 0,01 g

Diese Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.