Zassenhaus Santokumesser EDITION OAK 20 cm

Der Zassenhaus Edition Oak Santoku mit Kullenschliff ist ein hochwertiges und vielseitiges japanisches Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm. Die Klinge ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt.
Der Griff ist mit drei Edelstahl-Nieten befestigt und verleiht dem Messer eine hochwertige Optik.
Das Zassenhaus Edition Oak Santoku mit Kullenschliff eignet sich perfekt für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst und ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden ambitionierten Koch.

Edition Oak
Ein Blickfang in jeder Küche sind die en Messer der Serie EDITION OAK. Die Griffe aus Räuchereiche bieten dank des warmen, dunklen Farbtons und der gleichmäßigen Maserung eine sehr edle Optik, und sind dadurch viel zu schön für die Schublade.  

Die geschmiedeten Messer von ZASSENHAUS werden ein einer kleinen Solinger Messerschmiede nach traditioneller Handwerkskunst gefertigt. Alle Klingen sind aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl Gesenk-geschmiedet und speziell öl- und eisgehärtet. Für optimale  Schneidergebnisse, langanhaltende Schärfe und hohe Schnitthaltigkeit werden alle Messer handgeschliffen und per Handabzug fein poliert. ZASSENHAUS bietet mit der neuen Messer-Kollektion, bestehend aus den acht wichtigsten Klingenformen und drei Griffversionen, ein kompetentes Fachhandelssortiment. Die ergonomischen Griffe gibt es in zwei erlesenen, hochwertigen Hölzern sowie in einer pflegeleichten Kunststoffvariante. Das Gewicht des Halbkropfes sorgt für eine abgestimmte Balance für ermüdungsfreies Arbeiten.

Von Hand spülen·Lebensmittelecht·Material Eichenholz·Klingenstahl·Farbe Braunrostfreier Klingenstahl,
chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50 CrMoV 15)
geschmiedete Klinge
speziell eisgehärtet, handgeschliffen und
per Handabzug fein poliert
dauerhafte Korrosionsbeständigkeit und
Schnitthaltigkeit
ergonomische Griffform für komfortables und
präzises schneiden
Griff aus Eichenholz

Dieses Küchenmesser von Zassenhaus hat eine 20cm lange Klinge aus rostfreiem Klingenstahl und einen Holzgriff aus dunklem Eichenholz. Die Klinge hat den typischen Kullenschliff und ist speziell eisgehärtet, handgeschliffen und per Handabzug fein poliert. Die äußerst scharfe Messerklinge sorgt dank des Kullenschliffs dafür, dass feine Schnitte möglich sind, ohne dass die zu zerkleinernden Lebensmittel dabei am Messer anhaften.