Schon seit 1924 steht unser Name für höchste Qualität.
Mit den traditionsreichen Familien-Rezepturen und zuverlässig hoher Produktqualität entwickelte Georg Weis seit 1924 den heimischen Bauernhof zu einer Brennerei mit weithin ausgezeichnetem Ruf. Die Liebe des Firmengründers zur Natur und ihren Gaben vererbte sich in der Familie weiter: Anfang der sechziger Jahre übernahm sein Sohn Clemens Weis die Geschäftsführung und übergab sie 1996 an die dritte Generation der Familie. Hansjörg und Christian Weis führen heute das Unternehmen mit der gleichen „brennenden“ Leidenschaft, die vor vielen Jahrzehnten Jahren schon ihren Großvater beseelte.
Als Williams Christ wird eine Sorte der Birne (Pyrus communis) bezeichnet. Auch der aus ihr gewonnene Obstbrand wird so genannt. Der ursprüngliche Name der Frucht ist Bon-Chrétien Williams, in den USA und Kanada wird sie Bartlett genannt. Das Fleisch der bekannten Williams Christ Birne ist gelbweiß, süßlich-würzig mit eigenem edlem, erfrischendem, kräftigem Aroma. Der vollmundige Geschmack wird durch den edlen Abgang vollendet.
