TRADITIONELLER JAPANISCHER -MATCHA-GRÜNTEE 30 g – MOYA MATCHA

ZUTATEN
Bio-Matcha-Tee.

BESCHREIBUNG
Moya Matcha Traditional hat eine intensive grüne Farbe, einen ausgewogenen bittersüßen Geschmack und einen feinen teeähnlichen Nachgeschmack. Er eignet sich ideal zum Trinken in seiner traditionellen Form sowie für die Zubereitung von Matcha-Lattes, Smoothies und Cocktails. Er wird nur aus der ersten und zweiten Ernte der frischen Strauchblätter gewonnen, die unter speziellen Sonnenschutzmitteln reifen. Durch diese Behandlung erhalten die Blätter einen höheren Gehalt an Chlorophyll und L-Theanin und eine intensiv grüne Farbe. Unmittelbar nach der Ernte werden die Blätter schonend gedämpft, getrocknet und zu einem feinen Pulver gemahlen, nachdem die Blätter von den Stängeln getrennt wurden. Der gesamte Prozess der Matcha-Herstellung in Uji ist sehr zeitaufwändig und jede Charge wird sorgfältig geprüft.

ZUBEREITUNGSVERFAHREN
- Um Matcha-Tee auf traditionelle Weise zuzubereiten, benötigen Sie eine Teekanne, einen Chasen und einen Teelöffel Chashaku. Geben Sie zwei Teelöffel Matcha (1,5 g) in die Teekanne, gießen Sie 100 ml heißes Wasser (80 °C) auf und rühren Sie kräftig mit dem Chasen um. Machen Sie M-artige Bewegungen, bis sich ein dicker Schaum bildet, und fügen Sie dann nach Belieben mehr Wasser hinzu. Dies dauert weniger als 30 Sekunden.
- Eine noch einfachere Methode ist die Zubereitung von Matcha mit einem Milchaufschäumer. Geben Sie 1 normalen Teelöffel Matcha (1,5 g) in eine Tasse oder ein Glas, gießen Sie eine kleine Menge (100 ml) heißes Wasser (80 °C) hinzu und rühren Sie gründlich um. Nach Belieben Wasser hinzufügen. 1 Teelöffel reicht normalerweise für 200 - 250 ml Matcha. Anstelle von Wasser können Sie dem Matcha auch Saft oder Milch hinzufügen.
- Matcha eignet sich für die heiße und kalte Zubereitung im Shaker. Einfach eine Portion Matcha-Tee einfüllen, gut verschließen und ein paar Mal kräftig schütteln. Das geht auch in einer Mineralwasserflasche!
- Zubereitung eines Matcha-Latte: Einen Teelöffel Matcha mit etwas heißem Wasser vermischen. Fügen Sie heiße aufgeschäumte MILCH (Pflanzen- oder Kuhmilch) hinzu. Sie können den Matcha Latte mit einem Teelöffel Honig, Ahornsirup oder Sirup süßen.

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Trocken und kühl lagern.


Hersteller - Name und Adresse : MOYA EUROPE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, MIECZYSŁAWA KARŁOWICZA 9A, 02-501 WARSZAWA

MOYA MATCHA TRADITIONAL

Moya Matcha Traditional Tee wird in der Uji-Region in der Präfektur Kyoto angebaut, die für ihren fruchtbaren Boden und ihr sauberes Wasser bekannt ist. Grüner Tee hat dort aufgrund der großen Niederschlagsmenge, der sonnigen Hügel und der zwischen ihnen häufig vorkommenden Nebel, die die zarten Strauchblätter vor Frost schützen, ideale Bedingungen zum Wachsen. Die Sträucher, aus denen Moya Matcha stammt, werden sorgfältig auf kleinen, familienfreundlichen, pestizidfreien Teefeldern angebaut.

Die gesammelten Blätter werden getrocknet, in Japan zu einem feinen Pulver zerrieben und in kleinen Mengen nach Europa gesendet, sodass sie eine optimale Frische besitzen. Dies hilft, alle Eigenschaften der Teeblätter und einen hohen Gehalt an Mineralien und Antioxidationsmitteln zu bewahren.