Smartflex Fondant Weißer Samt Weiße Schokolade 1kg

Warum sollten Sie sich für das Material Smartflex Velvet entscheiden? – extra flexibel – weich und geschmeidig – behält schnell seine Form – setzt sich nicht ab – reißt nicht – leichter Geschmack und Geruch – schneeweiß – leicht färbbar Weißes, extra flexibles Material mit hervorragenden Eigenschaften wird selbst den anspruchsvollsten Kunden zufriedenstellen. Es eignet sich besonders gut zum Überziehen von Torten und Modellierfiguren. Es ist weich und geschmeidig, behält aber perfekt und schnell seine Form und neigt auch beim Erstellen höherer und komplexerer Modelle nicht zum Absetzen. Es reißt beim Überziehen nicht und haftet leicht am Körper. Sein leichter Schokoladengeschmack und -duft unterstreichen die Feinheit Ihres Produkts perfekt. Effektive und schnelle Anwendung Das Material ist jederzeit und ohne Aufwand einsatzbereit. Es lässt sich leicht in zahlreichen Farbtönen von Pastelltönen bis zu kräftigen Farben färben. Empfohlene Verwendung Als Überzugsmaterial eignet sich Sahne mit geringem Wassergehalt. Geeignet sind beispielsweise Buttercreme, Sahne aus Butter-Mehl-Porridge, Vanillecreme mit Butter oder Ganache. Schlagsahne mit Mascarpone, Hüttenkäse, Sauerrahm oder Joghurt ist nicht geeignet. Da Fondantmassen hauptsächlich aus Zucker bestehen, führt dieser in Kombination mit dem in den oben genannten Zutaten enthaltenen Wasser dazu, dass sich die Glasur aufzulösen beginnt und die Flüssigkeit rundherum ausläuft. Die Masse sollte Zimmertemperatur haben. Schneiden Sie die benötigte Menge Masse ab und verarbeiten Sie sie, bis sie weich und elastisch ist. Ist die Masse fester, können Sie sie 5–10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Rollen Sie die Masse anschließend zu einer etwa 4 mm dicken Platte aus. Um ein Anhaften zu verhindern, können Sie die Masse mit Puderzucker oder Stärke bestreuen. Die Platte sollte etwas größer sein als der Durchmesser der Torte plus deren Höhe. Es gibt drei Möglichkeiten, die Platte auf die Torte zu legen: Entweder Sie heben die Platte mit den Händen an oder rollen sie auf einem Nudelholz aus. Wenn Sie sie auf einer dicken Frischhaltefolie oder einer Silikonmatte ausrollen, heben Sie sie an der Matte an, stürzen sie auf den vorbereiteten Boden und entfernen die Frischhaltefolie oder Silikonmatte. Anschließend glätten Sie die Platte einfach mit einem Teigmesser und schneiden den überschüssigen Teig ab. Bewahren Sie den Teig in Plastiktüten und geschlossenen Behältern auf, damit er nicht austrocknet und somit nicht hart wird. Der Teig ist glutenfrei. Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosfett, gehärtetes Palmkernöl), Stärke (Essbare Kartoffelstärke), Verdickungsmittel: Xanthangummi, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Zitronensäure. Nährwerte pro 100 g: Energie 1641 kJ/388 kcal, Fett 6,26 g (davon gesättigte Fettsäuren 5,29 g), Kohlenhydrate 82,41 g (davon Zucker 73,23 g), Ballaststoffe 0,99 g, Eiweiß <0,2 g, Salz <0,03 g

Gewicht : 1,1

Zusammensetzung:
Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosfett, gehärtetes Palmkernöl), Stärke (Essbare Kartoffelstärke), Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Citronensäure

Der weiße Schokoladenfondant von SmartFlex eignet sich hervorragend zum Verkleiden von Torten, zum Herstellen von Figuren oder für jegliche Art von Dekoration. Der Fondant ist leicht zu handhaben und lässt sich sehr gut und dünn ausrollen. Beim Ausrollen reißt, bricht oder klebt er nicht. Die Oberfläche ist perfekt homogen und fühlt sich samtig an. Er kann in verschiedenen Temperaturbereichen verwendet werden, von mediterran bis skandinavisch.

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliche Fette (Kokosnuss, hydrierte Palmkerne), modifizierte Stärke: Kartoffelstärke, Verdickungsmittel (Xanthan), Aromen, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Säureregulator (Zitronensäure).

Lagerung: an einem trockenen Ort bei 16-23°C aufbewahren, vor Licht und Luft schützen. Nach dem Öffnen den restlichen Fondant in die zurücklegen, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Inhalt: 1 kg.

Diese Produkte sind nicht erhältlich für die Niederlande, Großbritannien, die Tschechische Republik, Slowenien und die Slowakei.

CakeSupplies
Casablancaweg 20
Amsterdam, 1047 HP,
Niederlande
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Smartflex Velvet weiße Schokolade 1 kg - Rollfondant

Weißes, extra flexibles Material mit hervorragenden Eigenschaften, besonders geeignet zum Beschichten von Kuchen und Modellieren von Figuren.

Es ist beim Modellieren und Beschichten sehr flexibel, haftet nicht, behält schnell seine Form und "sitzt" auch beim Erstellen größerer Objekte nicht.

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosfett, gehärtetes Palmkernöl), Stärke (essbare Kartoffelstärke), Verdickungsmittel: Xanthangummi, Aroma, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Säureregulator: Zitronensäure

Nährwerte pro 100 g:

Energie 1641 kJ / 388 kcal,

Fett 6,26 g (davon gesättigt 5,29 g),

Kohlenhydrate 82,41 g (davon Zucker 73,23 g),

Faser 0,99 g,

Protein <0,2 g,

Salz <0,03 g