SmartFlex Fondant Weiss Velvet Vanille 1kg

Decken Sie Ihre Torten ein, gestalten Sie Figuren oder jede andere Art von Dekorationen mit diesem samtigen Vanille-Fondant von SmartFlex. Der Fondant ist einfach zu handhaben, lässt sich sehr gut und dünn ausrollen. Er reißt und klebt beim Ausrollen nicht. Die Oberfläche ist perfekt homogen und fühlt sich samtig an. Er kann in den verschiedensten Temperaturbereichen vom Mittelmeer bis Skandinavien eingesetzt werden.

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosnuss, hydrierter Palmkern), modifizierte Stärke (Kartoffelstärke), Verdickungsmittel (Xanthangummi), Aroma, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat), Säureregulator (Zitronensäure)

Aufbewahrung: An einem trockenen Ort, 16-23 °C, vor Licht und Luft schützen. Nach dem Öffnen den verbleibenden Fondant wieder in die geben, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Netto: 1000g

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliche Fette (Palmkern, Palm), pflanzliches Öl (Kokos), modifizierte Stärke (Kartoffel, Verdickungsmittel: E415 Xanthan, Aromen, Konservierungsstoff: E200 Sorbinsäure, Antioxidationsmittel: E330 Citronensäure, Säuerungsmittel: E330 Citronensäure

Extra flexibles Material mit hervorragenden Eigenschaften, besonders geeignet zum Beschichten von Torten und Modellierfiguren. Es ist beim Modellieren und Beschichten sehr flexibel, klebt nicht, behält schnell seine Form und "sitzt" auch bei größeren Objekten nicht.

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosfett, gehärtetes Palmkern öl), modifizierte Kartoffelstärke, blaue Lebensmittelfarbe (Glycerin, Propylenglykol, Farbstoff E133, Emulgator E551), Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma, Konservierungsstoff : Kaliumsorbat, Säureregulator: Zitronensäure

Nährwerte pro 100 g: Energie 1641 kJ / 388 kcal, Fette 6,26 g (davon gesättigt 5,29 g), Kohlenhydrate 82,41 g (davon Zucker 73,23 g), Ballaststoffe 0,99 g, Proteine ​​<0,2 g, Salz <0,03 g

Smartflex Velvet Vanilla 1kg - AusrollfondantSnow white, superelastisches Materialmit hervorragenden Eigenschaften, besonders geeignetfür die Beschichtung vonKuchen undModellierungFiguren. Bei der Modellierung derBeschichtung ist auchsehr flexibel,nicht klebrig, schnellund hältForm, geht auch ohne probleme die grössereGegenständen.

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosöl, gehärtetes Palmkernöl), Stärke (Speisekartoffelstärke), Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Citronensäure

Gewicht: 1kg

Warum sollten Sie sich für das Material Smartflex Velvet entscheiden?

• extra flexibel
• weich und geschmeidig
• behält schnell seine Form
• setzt sich nicht ab
• reißt nicht
• leichter Geschmack und Geruch
• schneeweiß
• leicht färbbar

Weißes, extra flexibles Material mit hervorragenden Eigenschaften wird selbst den anspruchsvollsten Kunden zufriedenstellen. Es eignet sich besonders gut zum Überziehen von Torten und Modellierfiguren. Es ist weich und geschmeidig, behält aber perfekt und schnell seine Form und neigt nicht zum Absetzen, auch nicht beim Erstellen höherer und komplexerer Modelle. Es reißt beim Überziehen nicht und haftet leicht am Körper. Sein leichter Vanillegeschmack und -geruch unterstreichen die Feinheit Ihres Produkts perfekt.

Effektive und schnelle Anwendung

Das Material ist jederzeit und ohne Aufwand einsatzbereit. Es lässt sich leicht in zahlreichen Farbtönen von Pastelltönen bis zu kräftigen Farben färben.

Empfohlene Verwendung

Als Überzugsmaterial eignet sich Sahne mit geringem Wassergehalt. Geeignet sind beispielsweise Buttercreme, Sahne aus Butter-Mehl-Porridge, Vanillecreme mit Butter oder Ganache. Schlagsahne mit Mascarpone, Hüttenkäse, Sauerrahm oder Joghurt ist nicht geeignet. Da Fondantmassen hauptsächlich aus Zucker bestehen, führt dieser in Kombination mit dem in den oben genannten Zutaten enthaltenen Wasser dazu, dass sich die Glasur aufzulösen beginnt und die Flüssigkeit rundherum ausläuft. Die Masse sollte Zimmertemperatur haben. Schneiden Sie die benötigte Menge Masse ab und verarbeiten Sie sie, bis sie weich und elastisch ist. Ist die Masse fester, können Sie sie 5–10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Rollen Sie die Masse anschließend zu einer etwa 4 mm dicken Platte aus. Um ein Anhaften zu verhindern, können Sie die Masse mit Puderzucker oder Stärke bestreuen. Die Platte sollte etwas größer sein als der Durchmesser der Torte plus deren Höhe. Es gibt drei Möglichkeiten, die Platte auf die Torte zu legen: Entweder Sie heben die Platte mit den Händen an oder rollen sie auf einem Nudelholz aus. Wenn Sie sie auf einer dicken Frischhaltefolie oder einer Silikonmatte ausrollen, heben Sie sie an der Matte an, stürzen sie auf den vorbereiteten Boden und entfernen die Frischhaltefolie oder Silikonmatte. Anschließend glätten Sie die Platte einfach mit einem Teigmesser und schneiden den überschüssigen Teig ab. Bewahren Sie den Teig in Plastiktüten und geschlossenen Behältern auf, damit er nicht austrocknet und somit nicht hart wird. Der Teig ist glutenfrei.

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosfett, gehärtetes Palmkernöl), modifizierte Kartoffelstärke, Verdickungsmittel: Xanthangummi, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Zitronensäure.

Nährwerte pro 100 g: Energie 1641 kJ/388 kcal, Fett 6,26 g (davon gesättigte Fettsäuren 5,29 g), Kohlenhydrate 82,41 g (davon Zucker 73,23 g), Ballaststoffe 0,99 g, Eiweiß <0,2 g, Salz <0,03 g

Gewicht : 1,1

Zusammensetzung: Zucker, Glukosesirup, Trinkwasser, pflanzliche Fette (Kokosfett, gehärtetes Palmkernöl), modifizierte Kartoffelstärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Citronensäure