Hyde No. 11 - The Peat Cask - Irish Single Malt Whiskey

Hyde No.11 THE PEAT CASK 1949 Commemorative Edition 43% Vol. 0,7 l ist ein exklusiver Peated Irish Whiskey aus der renommierten Hyde Distillery, der zu Ehren des 1949er Jahrgangs und der irischen Whiskey-Tradition abgefüllt wurde. Dieser besondere Whiskey reift in einer Kombination von Bourbonfässern und Peat Casks, was ihm seine charakteristische rauchige Note verleiht, die perfekt mit den fruchtigen und eichenholzbetonten Aromen harmoniert.

Der Hyde No.11 wird aus einer mischung von gemälzter und ungemälzter Gerste destilliert und erhält seine rauchige Tiefe durch die Reifung in Peat Casks, die mit Torf befeuert wurden. Die Bourbonfässer tragen zur Süße und zu den eichenholzartigen Noten bei, wodurch eine perfekte Balance zwischen rauchiger Schärfe und fruchtiger Weichheit entsteht. Mit einem Alkoholgehalt von 43% Vol. bietet dieser Whiskey eine kräftige, aber harmonische Struktur, die sowohl für Kenner als auch für Einsteiger einen besonderen Genuss darstellt.

Farbe: Tiefgold bis Bernstein.
Nase: Rauchige, torfige Aromen, begleitet von gebrannten Eichenholznoten, Karamell und getrockneten Früchten.
Geschmack: Vollmundig und intensiv, mit rauchigen und torfigen Noten, gemischt mit süßen Bourbon-Noten, Vanille, Karamell und einer leichten Würze.
Abgang: Lang und wärmend, mit einer kräftigen rauchigen Eichenholznote, die sanft ausklingt.

Der Hyde No.11 THE PEAT CASK 1949 Commemorative Edition eignet sich hervorragend für den purigen Genuss, besonders für Liebhaber von rauchigen und torfigen Whiskeys. Dieser besondere Whiskey ist auch eine ausgezeichnete Basis für Old Fashioned oder Whiskey Sours, bei denen die rauchigen Aromen den Cocktails eine interessante Tiefe verleihen. In der Geschenkbox (GB) kommt dieser Whiskey als perfektes Präsent für Tequila- und Whiskey-Liebhaber. Ein einzigartiges Meisterwerk der Hyde Distillery, das Tradition und Innovation auf wunderbare Weise kombiniert.

Entdecken Sie Hyde No. 11 - das 'Peat Cask'

Der Hyde No. 11, bekannt als das 'Peat Cask', ist eine herausragende Kreation, die in einem First Fill Bourbon Cask reift, bevor sie ein Finish in First Fill, flame-charred, white oak Fässern erhält. Diese spezielle Veredelung verleiht dem Whiskey seine einzigartige Note und Komplexität.

Die Tradition der Hibernia Distillers

Die Hibernia Distillers wurden 2014 von der Familie Hyde gegründet, die ihre Wurzeln als Pub-Betreiber und Spirituosen-Händler bis ins Jahr 1640 zurückverfolgen kann. Heute sind sie als unabhängige Whiskey-Abfüller bekannt und nutzen ausschließlich besten irischen Whisky, der in ausgewählten Brennereien Irlands nach strengen Maßstäben destilliert wird. Die Reifung erfolgt in sorgfältig ausgesuchten Fässern in den eigenen Lagerhäusern in der Grafschaft Cork. Jede Abfüllung trägt stolz den Namen 'Hyde', benannt nach Douglas Hyde, dem ersten Präsidenten des unabhängigen Irlands, und ist fortlaufend durchnummeriert.

Tasting Notes:

• Aroma: Rauchig mit Noten von Birne, Apfel und Trockenfrüchten.
• Gaumen: Süße und Rauchigkeit vereinen sich mit Honig, Birne, gerösteter Eiche und Getreide.
• Abgang: Reichhaltig, cremig mit einem deutlichen Torfaroma.

Highlights:

• Limitierte Auflage
• Finish in flame-charred white oak Casks
• Peated - markant torfig

Fakten

• Farbe: Goldgelb
• Herkunftsland: Irland
• Hersteller: Hyde
• Produktkategorie: Whiskey
• Typ: Single Malt
• Füllmenge: 700ML
• Alkoholgehalt: 43 % Vol.
• Farbstoff: keine Angabe
• Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Hibernia Distillers, Unit 1G The Atrium Blackpool Business Centre, Blackpool Cork/IE

Hyde No. 11 The Peat Cask ist dreifach destilliert und auf 5000 Flaschen limitiert. Hergestellt aus 100% irischem Gerstenmalz, das über schottischen Torf getrocknet wurde reift der rauchige Irish Whiskey mindestens acht Jahre in stark ausgebrannten Bourbonfässern.

Hyde No.11 - Getorfter Ire aus dem Ex-Bourbonfass

Der Hyde No.11 ist ein Single Malt Whisky aus Irland. Das Gerstenmalz für den Whisky hat die Brennerei über schottischem Torf getrocknet. Gereift ist er im stark ausgebrannten Ex-Bourbonfass. Als naturbelassener Whisky kommt er ohne Farbstoffe und ohne Kühlfiltrierung aus. Der Alkoholgehalt beträgt 43,0 Volumenprozent. Insgesamt gibt es 5000 Flaschen.

Verkostung: Hyde No.11 Peat Cask im Tasting

Nosing:Der Nase schmeichelt der Whisky mit Fruchtnoten und Rauch. Er duftet nach Stroh und nach Torf. Pfirsiche und Aprikosen sind präsent. 

Tasting:Der Hyde No.11 legt sich cremig und weich auf die Zunge. Der Ire schmeckt würzig nach Torfrauch. Süße Vanille, Honig und Marzipan sind präsent.

Finish:Der Abgang ist mittellang. Der Whisky verabschiedet sich trocken. Er hinterlässt eine feine Rau

Abfüller/Marke: Hyde
Destillerie: Hyde
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Deklariertes Alter: 8 Jahre
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: County Cork

#11the Peat Cask

NASE: Verführerisch rauchig mit etwas Birne und Apfel, gefolgt von einigen subtilen Noten von Trockenfrüchten.
GESCHMACK: Süß und rauchig am Gaumen mit Aromen von Honig, Birne und gerösteter Eiche, gefolgt von dem unverwechselbaren Geschmack von gemälztem Getreide.
FINISH: Der Abgang ist vollmundig, reichhaltig und cremig, wie ein getorfter Irish Whiskey!

Hyde No. 11 „The Peat Cask“.
Dahinter verbirgt sich ein schwer getorfter, dreifach aus 100% irischem Gerstenmalz destillierter Single Malt Whiskey, für acht Jahre gereift in üppigen Bourbon-Fässern.

• Abfüller/Marke:Hyde | Destillerie:Hyde
• Single Malt Whisky - Non chill-filtered - natural colour
• Herkunft:United Kingdom / Region:County Cork
• Alkoholgehalt: 43 % vol.