Bertoni Aceto Balsamico di Modena IGP "Oro" Gold (250ml inf formschöner Karaffe) Die langsame Alterung ist eine grundlegende Voraussetzung für den Erhalt eines exzellenten Balsamico-Essig. Um diesen Balsamico-Essig aus Modena Herzustellen sind ausschließlich Trauben Trebbiano und Lambrusco verwendet worden. Es wird ausschließlich der Saft und Essig verwendet, um den Prozess der Versauerung zu starten. Um ein Optimales Reifeergebnis zu erhalten wird der Essig 8 Jahre in Fässern gelagert die aus verschiedenen edlen Holzarten gefertigt wurden. Während des Reifeprozesses absorbiert der Balsamico Essig die besonderen Tanninen und Essenzen des Holzes, und erhält so seine Einzigartige Note.

Wissenswertes:

• Hergestellt aus: Gekochter Traubenmost und Weinessig.
• Säuregehalt: 6 %
• 8 Jahre gereift