Gemischter Satz Weiss NÖ QUW Drei Junge Wilde 2021 Niederösterreich | Österreich | 12% vol | 0,75 l

Das Weinbaugebiet Burgenland umfasst ca. 11.700 Hektar und erstreckt sich vom Südosten Österreichs entlang der ungarischen Grenze bis an die slowakische. Seine klimatischen Gegebenheiten sind von pannonisch und kontinental geprägt. Die Böden werden von sandigem Kies, Kalk und Lehm dominiert.


Der Gemischte Satz ist eine Weinbesonderheit. Er kann aus bis zu 20 Rebsorten bestehen, rot oder weiß. Wichtig ist das die Rebsorten gemischt im Weingarten angeplanzt werden, zusammen gelesen, gekeltert und vergoren werden. Klassische Rebsorten sind Grüner Veltliner, Muskateller, Riesling, Weißburgunder, Traminer. Ein gemischter Satz kann von leicht und fruchtig bis hin zu kraftvoll und vielschichtig reichen.

Charakteristik dieses Weines: Hellgelb mit grünen Reflexen, frische Fruchtaromen nach Zitrus und Apfelnoten mit einem zarten Muskatton. Im Geschmack eine saftige, knackige Säure, cremig mit traubigen Fruchtnoten und einem mittellangen Abgang.

Speisenempfehlung:
Passt hervorragend zu den österreichischen Klassikern Wiener Schnitzel mit Erdäpfel- und Vogerlsalat und zu Kaiserschmarrn mit Apfelmus.