Cantina Colterenzio Pfefferer 2019, 0,75 l, Rebsorte, weiß, trocken, Pfefferer, Moscato Giallo, Italien

Ein sonniger Nachmittag in den Südtiroler Alpen, die Berge im Hintergrund – der Schreckbichl Pfefferer Goldmuskateller im Glas bringt die Aromen des Südens direkt zu dir. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von exotischen Früchten wie Mango, Litschi und einem Hauch von floralen Noten. Ein feiner, pfeffriger Touch rundet das Ganze ab und sorgt für den besonderen Twist. Am Gaumen präsentiert sich der Pfefferer Goldmuskateller lebendig und frisch, mit einer angenehm fruchtigen Süße und einer ausgewogenen Säure. Die florale Würze verleiht ihm eine faszinierende Tiefe und einen langen Abgang. Ideal zu asiatischen Gerichten, würzigen Tapas oder einfach als Aperitif – dieser Muskateller ist der perfekte Begleiter für unvergessliche Momente.

Der Colterenzio Pfefferer ist ein aromatischer Weißwein aus Südtirol, der aus 100 % Moscato Giallo (Goldmuskateller) gekeltert wird. Der Name „Pfefferer“ stammt vom lokalen Begriff für diese Rebsorte, der auf das würzige Aroma anspielt, da „Pfeffer“ im Deutschen „pepper“ bedeutet. Der Pfefferer (Goldmuskateller) wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Die sehr aromatische Nase zeigt Noten von Litschi, Grapefruit, Mandarinen, Apfel, weißer Pfeffer, Muskat, Rosen und Holunder. Am Gaumen knackig, frisch, saftig, schönes Spiel, aromatische Frucht, süffig und lang anhaltend.

Der Schreckbichl Pfefferer 2019 ist ein italienischer Weißwein vom Weinhersteller Kellerei Schreckbichl. Er kommt aus der Region Südtirol und ist gekeltert aus Moscato Bianco (Gelber Muskateller).

Südtirol ist das Nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Weingärten befinden sich überwiegend an Hanglagen zwischen 500 bis 1000 m ü NN. Das Klima wird stark vom Mittelmeer in Verbindung mit den rauen Einflüssen der Dolomiten geprägt. Jedoch herrschen in den Tälern viele unterschiedliche Mikroklimata, die den Weinbau lokal beeinflussen. Als Grundlage der Reben dienen Böden aus verwittertem Geröll mit hohem Kalkanteil und Schwemmlandböden aus Kies und Schotter. Als Teil der Muskateller Familie ist der Goldmuskateller eine autochthone Rebsorte Italiens, aus Südtirol stammend. Die Rebsorte gilt als sehr anspruchsvoll, mit jährlich schwankenden Erträgen und besteht auf ein konstant warmes Klima, demnach sind auch die Anbauflächen eher begrenzt. Seine Liebhaber überzeugt der Wein aber mit seiner frischen Säure und dem ausgeprägten Muskataroma.

Charaktereigenschaften dieses Weines: Leuchtend Strohgelb, intensiver aromatischer Duft mit feiner Muskatwürze, am Gaumen körperreich mit eleganter Frucht und zarten Würznoten, gut balancierte Säure, lang im Abgang.