Lajita Mezcal REPOSADO with Agave Worm 40% Vol. 0,7l

Lajita Mezcal Reposado with Agave Worm 40% Vol. 0,7 l – ein handwerklich hergestellter Mezcal, der durch seine sanfte Reifung und das authentische Aroma begeistert. Produziert aus 100 % Agave Espadín, steht dieser Mezcal für die tiefe Tradition mexikanischer Brennkunst. Ein besonderes Merkmal ist der Agavenwurm (Gusano) in der Flasche, der als Symbol für Qualität und eine zusätzliche Geschmacksdimension geschätzt wird.

Nach der Destillation reift der Lajita Mezcal Reposado für mehrere Monate in amerikanischen Eichenfässern, was ihm eine milde, abgerundete Struktur verleiht. Durch das langsame Rösten der Agavenherzen in Erdgruben entsteht eine feine Rauchigkeit, die sich perfekt mit den süßlichen und holzigen Noten der Fasslagerung verbindet.


- SILVER The International Wine & Spirits Awards 2001
- SILVER International Spirits Challenge 2004

Farbe: Helles Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Nase: Feine Rauchigkeit, süße Agavenoten, dezente Vanille, Karamell und leichte Gewürznuancen.
Geschmack: Weich, harmonisch, mit einer Balance aus geräucherter Agave, Honig, Vanille, Gewürzen und subtilen Kräutern.
Abgang: Langanhaltend, sanft rauchig, mit einer angenehmen Eichenholznote und feiner Würze.

Der Lajita Mezcal Reposado wird traditionell pur genossen, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert, um seine Komplexität zu entfalten. Für ein klassisches Mezcal-Erlebnis kann er mit Orangenscheiben und Sal de Gusano (Wurmsalz) gereicht werden.
Auch in Cocktails verleiht er Drinks eine faszinierende Tiefe – sei es in einer Smoky Margarita, einem Mezcal Negroni oder einem Oaxacan Old Fashioned. Kulinarisch passt er hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Tacos, dunkler Schokolade oder gereiftem Käse, die seine süß-rauchigen Aromen perfekt ergänzen.

Das Wort "Mezcal" stammt aus der Nahuatl-Sprache der Azteken und bedeutet "gekochte Agave“.
Der Unterschied zu Tequila liegt in der Verwendung von unterschiedlicher Agavensorten, unterschiedlicher Herkunft innerhalb Mexikos sowie unterschiedlicher Herstellung.
Die Agavenherzen werden tagelang in einer abgedeckten Erdgrube gekocht.

Der Lajita Mezcal Reposado with Agave Worm enthält eine Larve, die umgangssprachlich auch als Wurm ("gusano“) bezeichnet wird. Dieses Würmchen wird in Oaxacas, dem größten Mezcal-produzierenden Bundestaat Mexikos, als Delikatesse geschätzt. Unter anderem wird diese Larve auch als Markenzeichen verwendet und soll den hohen Qualitätsstandard des Agavenbrandes bezeugen.


- Silbermedaille im Jahr 2001 bei den The International Wine & Spirits Awards.
- Silbermedaille im Jahr 2004 bei der International Spirits Challenge.

Vertrieb/Importeur: Wine & Spirit International Ltd, Office Suite 613, 24 Arcadia Avenue, London N3 2JU. Großbritannien
Marke: Lajita
Alkoholgehalt: 40,0% vol.