Knorr Professional Bratenjus pastös intensiver Fleischgeschmack 400g

Knorr Professional Bratenjus pastös intensiver Fleischgeschmack 400g

Der Knorr Professional Bratenjus pastös ist die ideale Basis für einen kräftigen, vollmundigen Bratenjus. Entwickelt für die professionelle Küche, überzeugt diese pastöse Mischung durch intensiven Fleischgeschmack und zuverlässige Qualität bei jeder Anwendung.

Produktmerkmale
Der Bratenjus von Knorr Professional basiert auf ausgewählten Zutaten wie Rindfleisch, Rinderfett und Rinderknochenbrühe. Die pastöse Konsistenz ermöglicht eine einfache, schnelle Dosierung und sorgt für gleichbleibend hohe Qualität im Küchenalltag. Eine Packung ergibt bis zu 4 Liter fertigen Bratenjus.

Genussmomente
Ideal als klassische Bratensauce zu Rind, Kalb oder Wild, als Basis für Schmorgerichte oder zum Verfeinern von Saucen, Fonds und Ragouts. Der Jus liefert eine harmonische Balance aus Röstaromen und kräftigem Fleischgeschmack.

Vorteile
Der Bratenjus überzeugt durch seine hohe Ergiebigkeit, sichere Kalkulation und konstante Ergebnisse. Er spart Zeit in der Zubereitung und ermöglicht professionelle Qualität auch bei hohem Küchenaufkommen.

FAQ
Wie wird der Bratenjus verwendet?
Die pastöse Mischung wird mit heißem Wasser angerührt und unter Rühren aufgekocht.

Für welche Gerichte ist der Jus geeignet?
Er eignet sich für klassische Bratengerichte, Schmorgerichte sowie als Basis für weiterführende Saucenkreationen.

Ist der Bratenjus für die Gastronomie geeignet?
Ja, er wurde speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering entwickelt.

Zutaten: Pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblume), Stärke, Maltodextrin, Aromen, Speisesalz, Hefeextrakt, 4,5% Fond (Rinderknochenbrühe, Rinderfett, Rindfleischpulver), Zucker, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Röstzwiebelpulver, Säuerungsmittel (Citronensäure).