Scheibel ALTE ZEIT Wild Himbeer

ALTE ZEIT - DESTILLATION ÜBER FEUER

Frucht:Kleine, sehr aromatische wilde Himbeeren werden in den Hochlagen der Karpaten gesammelt. Diese Wildfrüchte geben dem Brand eine gewaltige Aromafülle.
Sensorik:Eine leichte Passionsfruchtnote, übergehend in einen kräftigen himbeerbetonten Körper. Ein Hauch von Vanille und Pfirsich. Breiter Nachklang nach Ingwer und frischen Himbeeren. Flüssige Beeren im Glas.
Empfehlung:Ein Genuss zu Wildgerichten und Blauschimmelkäse.

Hierfür hat Scheibel lange gefackelt. Als Ode an das wunderschöne und alte Handwerk der traditionellen Brennkunst wurde diese Anlage in der Scheibel-Brennerei originalgetreu nachgebaut. In kleinen, 320 Liter fassenden Backstein-Brennblasen wird wie vor hundert Jahren über offenem Feuer destilliert und aus seltenen Früchten so manch geistvolle und charakterstarke Köstlichkeit gezaubert. Diese Brennweise ist wohl einmalig in der Brennszene. Die Früchte werden im Doppelbrennverfahren, das bis zu zehn Stunden dauert, schonend verarbeitet und haben somit alle Zeit der Welt, ihre Aromen zu entfalten. Gutes braucht Zeit.

Himbeer Geist aus wilden Himbeeren mit gewaltiger Aromafülle.

Rechtlicher Hinweis

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Brennerei/Inverkehrbringer: Scheibel Schwarzw.-Bren. GmbH, Grün. Winkel32, 77876 Kappelrodeck

In diesem Brand stecken in jeder Flasche ca. 7 kg aromatische Wild-Himbeeren aus den Karpaten. Destilliert über Holzfeuer entsteht ein charakterstarker Brand mit einer ausgeprägten Aromenvielfalt. In der Nase macht sich das intensive Aroma von frisch gepflückten Himbeeren breit, gefolgt von Passionsfruchtnuancen und einem kräftigen himbeerbetonten Körper sowie einem Hauch Vanille und Pfirsich.Als besonderes Highlight ist zu diesem Alte Zeit Wild Himbeerbrand eine edle Geschenkhülle im Shop erhältlich.Herkunft: DeutschlandLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH, Grüner Winkel 32, 77876 KappelrodeckFarbe: klarGeschmack: nach Himbeeren

Michael Scheibel - Alte Zeit Wild Himbeerbrand hat als Basis eine kleine, sehr aromatische wilde Himbeeren, die in den Hochlagen der Karpaten gesammmelt werden. Der große Aufwand lohnt sich, denn diese Wildfrüchte verströmen einen parfümartigen Duft und geben dem Brand eine gewaltige Aromafülle. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in der Brennerei ?Alte Zeit? über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit, entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.