Die Vieille Framboise Barrique ist nach dem altem Hausrezept mazeriert und destilliert und wird ein Jahr lang im Eichenholzfass gelagert.
Mit viel Liebe zum Detail und nach hauseigenem Rezept veredelt, erinnert diese edle Spirituose nach selbstgemachter Himbeerkonfitüre, welche sich auch im milden Abgang wiederfindet.
Dieses edle Fruchtdestillat wird aus vollreifen Schweizer Himbeeren aus der Region gewonnen und beeindruckt mit seinem kräftigen, frischen Fruchtaroma.
Aus den frischen Himbeeren wird zunächst ein Geist hergestellt. Dafür werden die Früchte in reinem Rohalkohol mazeriert, um die typischen Fruchtaromen zu lösen und anschliessend sorgfältig destilliert.
Der frisch destillierte Himbeergeist ruht zuerst während mindestens zwei Jahren in Edelstahltanks und reift danach während 14 bis 18 Monaten in Eichenholzfässern. Nach Abschluss des Reifeverfahrens wird das Himbeer-Destillat mit einem hausgemachten Bonficateur weiter veredelt, um ihm das herrliche Aroma und die dezente Süsse zu verleihen, was diesen Vieille Framboise so einzigartig macht.
Der Vieille Framboise Barrique ist nach altem Hausrezept mazeriert und destilliert und wird während eines Jahres im Eichenholzfass gelagert. Mit viel Liebe zum Detail und nach hauseigenem Rezept veredelt, erinnert diese edle Spirituose nach selbst gemachter Himbeerkonfitüre, welche sich auch im milden Abgang wiederfindet.
Farbe: Bernstein.
Nase: Fruchtig, reife Himbeeren, Hauch von Holz.
Geschmack: Intensiv, geschmeidig, elegant, leicht süß, Himbeeren.
Abgang: Lang anhaltend, fruchtig, mild.
- Volumen (l):
- 0,7 l
- Produkttyp:
- Brandy
- Ursprungsland:
- Schweiz
- Alkoholgehalt (ABV):
- 40%
- Anzahl:
- 1
- Bewertung des Geruchs:
- Fully ripe raspberries, chestnut purée with hints of chocolate and vanilla. Reminiscent of grandmother's delicious home-made raspberry syrup.
- Bewertung des Geschmacks:
- Aromas of sweet raspberry sauce and home-made jam.
Fassbind Vieille Framboise ist mit viel Liebe zum Detail nach altem Hausrezept mazeriert. Aus Wallis stammenden Früchten hergestellt, lagert Vieille Framboise mindestens ein Jahr in Eichenholzfässern. Der Geschmack erinnert ein wenig nach selbstgemachter Himbeerkonfitüre.Herkunft: Wallis, SchweizLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: S. Fassbind AG, Poststraße 7, 6414 Oberarth, SchweizNase: Fruchtig, reife HimbeerenGeschmack: Süßlich und weichGaumen: Harmonisch, elegant mit intensiven HimbeerenAbgang: MildEin Edelbrand zum genießen!
