Lagrein 2023 Trentino-Südtirol | Italien | 13% vol | 0,75 l

Lagrein - Jubiläumskellerei Kaltern verführt mit einem tiefen Rubinrot, das förmlich aus dem Glas leuchtet. Der erste Eindruck ist wie ein Spaziergang durch einen herbstlichen Wald: erdig, warm und einladend. Beim Einschenken entfaltet sich ein intensives Aroma, das die Sinne umhüllt und Sehnsucht nach einem gemütlichen Abend weckt. Ein Wein, der Geschichten erzählt und Erinnerungen weckt, perfekt für Momente, in denen man sich in geselliger Runde verlieren möchte.

Beim Hineinriechen in das Glas entfaltet sich ein faszinierendes Bukett, das an einen üppigen Fruchtkorb erinnert. Noten von dunklen Beeren und Kirschen steigen auf und werden von zarten Anklängen floraler Elemente begleitet. Der Duft von Veilchen mischt sich mit erdigen Nuancen, die dem Wein eine unglaubliche Tiefe verleihen. Eine subtile Würze unterstreicht das Bouquet, das sich mit jedem Atemzug weiter entfaltet und neue Facetten offenbart, die neugierig auf den ersten Schluck machen.

Am Gaumen zeigt der Lagrein seine ganze Pracht mit einer beeindruckenden Fülle. Die Textur ist samtig und weich, die Tannine sind präsent, aber wunderbar integriert. Eine lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein Frische, während die Aromen von dunklen Früchten sich intensiv entfalten. Die Nuancen von Brombeeren und Pflaumen werden von einer feinen Würze begleitet. Der Nachhall ist lang und ausdrucksstark, hinterlässt einen fruchtig-würzigen Eindruck, der zum nächsten Schluck einlädt.

Dieser Lagrein wird aus der autochthonen Rebsorte Lagrein gewonnen, die in der Region Trentino-Südtirol, Italien, heimisch ist. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima, das den Trauben eine besondere Reife und Intensität verleiht. Typisch für Lagrein sind Aromen von dunklen Beeren und floralen Noten, die sich harmonisch im Wein vereinen. Die Weinberge der Jubiläumskellerei Kaltern verbinden Tradition mit moderner Weinbaukunst und schaffen so ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Der Charakter dieses Rotweins ist kraftvoll und ausdrucksstark, gleichzeitig aber auch harmonisch und ausgewogen. Der Lagrein zeigt sich von seiner eleganten Seite, mit einer modernen Ausbautechnik, die die Fruchtaromen betont und die natürliche Säure hervorhebt. Die Kombination aus Kraft und Finesse macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl solo genossen werden kann als auch in der Lage ist, anspruchsvolle Gerichte zu begleiten. Ein Wein, der mit jedem Schluck mehr von seiner Persönlichkeit preisgibt. Allergene:enthält Sulfite

Im Glas zeigt der Lagrein Südtirol aus der Feder von Kellerei Kaltern eine leuchtend purpurrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schattenmorelle, Schwarzkirsche, Maulbeere und Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Lagrein Südtirol mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Kellerei Kaltern Lagrein Südtirol

Grundlage für den balancierten Lagrein Südtirol aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Lagrein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Beton, kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Lagrein Südtirol noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Lagrein Südtirol behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Lagrein Südtirol von Kellerei Kaltern

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gefüllte Paprikaschoten.

Entdecken Sie den Lagrein DOC, einen eleganten Rotwein der Jubiläumskellerei Kaltern aus Südtirol. Mit einem Alkoholgehalt von 13% und einer angenehmen Säure von 5.10 harmoniert er ideal zu Wildgerichten oder Pasta. Der Jahrgang 2023 verspricht ein intensives Genusserlebnis.