Aroma: Frische Vanille und Toffee mit Gewürzen und Butterscotch. Geschmack: Süße Aromen mit Rosinen, Marzipan, Heidekraut und Honig. Gefolgt von starken Aromen mit Kirschen, Gewürzen und zarte Noten von dunkler Schokolade. Finish: Mittellang und würzig.

Es handelt sich hierbei bereits um die neue Ausstattung der 18 Jahre alten Kreation von Billy Walker. Der Geschmack ist geprägt von süßen Vanille- und Karamellnoten, welche dem Single Malt von Sherryfässern verliehen wurden. Im Hintergrund, aber dennoch bemerkbar, untermalt eine köstliche Note Eichenwürze den Abklang des Whiskys perfekt. Er wurde nicht gefärbt oder kühlfiltriert. Der Whisky wurde mit 46 % Alkohol abgefüllt.