Info:
Mehrjährige, immergrüne Würz- und Zierpflanze. Thymian besitzt ein sehr intensives Aroma und der Duft entfaltet sich beim Zerreiben der Blätter/Stiele (Kontaktdufter). Der Wuchs ist buschig, Höhe ca. 15 - 30 cm. Es werden jeweils die jungen Triebe und kleinen Blätter verwendet. In der mediterranen Küche findet Thymian getrocknet oder frisch Verwendung z.B. in Fleisch- und Gemüsegerichten, sowie als Kräuteröl/-essig.

Pflege:
Aussaat in Reihen mit 20 cm Abstand, leicht andrücken, nur dünn mit Erde abdecken (Staunässe vermeiden! Als Tee gebrüht schleimlösend und antibakteriell.

Aussaat:

März – Mai im Haus

Mai - Juni ins Freiland

Keimung:

15 – 21 Tage

bei 15 – 20 °C

Ernte:

Juni – Oktober

ab April im 2. Jahr

Mehrjährige, immergrüne Würz- und Zierpflanze
n.a.