Mocambo Brasilia | ganze Bohne | 250g

Caffe Brasilia in grani | Mocambo

Der Kaffee

Feine Mischung aus 60% Arabica- und 40% Robustabohnen aus Brasilien und Indien,

die ein sehr intensives und kräftiges Aroma besitzt.

Mit den leichten Noten von Kakao, Karamell,

Whisky und der kompakten Crema ein absoluter Klassiker.

Der Hersteller

Mocambo zeichnet sich durch hochwertige Bohnen, Langzeitröstung und edle Aromen aus,

die in allen Kaffeesorten verarbeitet und erkennbar sind.

Eine sich in Familienhand befindliche Rösterei,

die mittlerweile in der dritten Generation geleitet wird.

Aufbewahrung: dunkel und trocken lagern.

Hersteller:

Drago Mocambo GmbH
Röntgenstrasse 26
D-42477 Radevormwald
Deutschland

Mit BRASILIA erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität begeistert.

Geschmack: Gerösteter Kakao, Whisky, erdig

Informationen zur Rösterei

Die Rösterei DRAGO MOCAMBO ist ein Familienunternehmen, das mittlerweile über drei Generationen hinweg das traditionelle Trommelrösten pflegt und seit 1985 mit großer HIngabe für beste Qualität steht.

DRAGO MOCAMBO röstet die Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Mit dem Brasilia von Mocambo erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao-Noten lockt und mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität begeistert.