Cantine due Palme Primitivo Don Cosimo Salento Rosso IGP

Mit dem Cantine Due Palme Don Cosimo Primitivo Salento zeigt die Kellerei aus Apulien einen weiteren sonnenverwöhnten Rotwein der Trendrebsorte Primitivo.

In Rubinrot mit beinahe schwarzen Reflexen schimmert der kräftige Rotwein im Glas. Verführerische Aromen von reifen Waldfrüchten, Nelken, Zimt und weißem Pfeffer bestimmen das Bukett. Zudem steigen leichte Schokoladennoten in die Nase.

Am Gaumen präsentiert sich der Cantine Due Palme Don Cosimo Primitivo Salento würzig, erdig und fruchtig, die weichen Tannine sorgen für eine samtige Harmonie im Abgang. Dieser charaktervolle Rotwein eignet sich aufgrund seiner temperamentvollen Würze wunderbar zu deftigen Rind- oder Wildgerichten.

 

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Steckbrief

Geschmack: Kräftig, würzig, erdig, fruchtig, beerig, harmonisch

Geruch: Waldfrüchte, Nelken, weißer Pfeffer, Zimt, Schokolade

Farbe: Rubinrot mit kirschroten Reflexen

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 100% Primitivo

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 2 bis 4 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5%

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: IGP

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Apulien

Anschrift Hersteller: Cantine Due Palme soc. coop. agricola, Road San Marco 130, 72020 Cellino San Marco (Br), Italien

Tiefrote Farbe, feinwürziger Duft nach Waldfrüchten, reifen Kirschen und einem Hauch Schokolade. Kraftvoll und ausgewogen im Geschmack, am Gaumen weich und sehr fruchtig mit eleganter Fülle nach Backpflaumen und reifen Himbeeren, Akzente von exotischen Gewürzen. Langanhaltend im Abgang, gut strukturiert, vollmundig.