Finca San Martin Crianza DOC 2019 Rioja | Spanien | 14% vol | 0,75 l

Der Finca San Martin Crianza von Torre de Oña aus dem spanischen Weinanbaugebiet DOCa Rioja ist ein ausgewogener, eleganter und rebsortenreiner Rotwein. 

Dieser Wein schimmert im Glas in einem leuchtenden Kirschrot mit rubinroten Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einem komplexen Bouquet, dass fruchtige Aromen nach  Himbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren offenbart. Ergänzend kommen noch Noten nach Kakao, frisch gemahlenem Kaffee, Zimt, Lakritz, Süßholz und weißem Pfeffer hinzu. Bereits mit dem ersten Schluck ist der Gaumen von der angenehmen Frische und Saftigkeit beeindruckt. Die gute Säure ist sehr ausgewogen und harmoniert wundervoll mit den weichen Tanninen. Dabei kommen ausgeprägte Noten von roten Früchten zur Geltung. Das Finale rundet diesen spanischen Rotwein mit einem angenehm langen Nachhall ab, der balsamische Noten des Fassausbaus transportiert. 

Vinifikation des Torre de Oña Finca San Martin Crianza

Die Tempranillo-Trauben stammen aus den Parzellen San Martín I und II. 

Von Hand werden die Beeren gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Es wird streng darauf geachtet, dass nur reife Trauben geerntet werden. Im Weinkeller von Torre de Oña angekommen, wird das Lesegut entrappt, gepresst und im Edelstahltank vergoren. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft dieser Wein für 3 Monate die malolaktische Gärung. 

Ist der komplette Gärprozess abgeschlossen, wird dieser Wein zu 60% in neuen Holzfässern aus amerikanischer Eiche und zu 40% in französischen Eichenholzfässern (Zweitbelegung) für 16 Monate gelagert. 

Speiseempfehlung für den Crianza Finca San Martin Torre de Oña

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu gebratenem Rinderfilet, ofenfrischen Braten mit herzhaften Beilagen als auch zu ausgewählten Wurstspezialitäten. 

• Robert Parker: 91 Punkte für 2017
• Guía Peñín: 90 Punkte für 2016
• James Suckling: 91 Punkte für 2016

Hersteller: Torre de Oña
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: La Rioja (ES)
Ausbau: kleines Holz
Aroma: Beerenobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, karamellisiert

"Abend in einer Küche, irgendwo zwischen Kochen, Probieren und ersten Gesprächen am Tisch. Alles entwickelt sich ohne festen Plan, aber mit Richtung. Genau hier passt die Torre de Oña Finca San Martín Crianza. Im Glas tiefes Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Pflaume, Vanille, etwas Zedernholz und feine Gewürze. Am Gaumen trocken, ausgewogen und strukturiert, mit reifer Frucht, integrierter Holznote und einem klaren, ruhigen Verlauf. Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Ofengerichten oder klassischer spanischer Küche mit Fleisch und Paprika. Auch zu Tapas mit Chorizo oder gereiftem Käse funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Abende, die sich zwischen Küche und Tisch langsam entfalten."

Der Rotwein Finca San Martin Crianza DOC von La Rioja Alta ist ein exzellenter Vertreter der berühmten Rioja-Weine aus Spanien. Dieser Crianza besticht durch sein intensives Rubinrot im Glas und sein Aroma von reifen roten Früchten, Vanille und Toast. Im Geschmack präsentiert er sich vollmundig, mit gut integrierten Tanninen und einem langen, angenehmen Abgang. Hergestellt aus Tempranillo-Trauben, die auf den sonnenverwöhnten Hängen der Rioja angebaut wurden, ist dieser Rotwein ein wahrer Genuss für Liebhaber vollmundiger, eleganter Weine. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Käse oder Tapas. Ein Muss für jeden Rioja-Liebhaber! Allergene:enthält Sulfite

Schönes Bouquet von reifen Früchten, Erdbeeren, roten Johannisbeeren mit würzigen Noten von Anis, Lakritz und Zedernholz. Am Gaumen ausgewogen mit sehr angenehmer Struktur und feingeschliff enen Tanninen.