Koonunga Hill Shiraz Cabernet 750ml

Der Penflods Koonunga Hill Shiraz Cabernet bestitzt ein tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er ein verführerisches üppig fruchtiges Bouquet von süß gereiften Brombeeren und Blaubeeren unterlegt mit einer würzigen Note die an Rosmarin erinnert, Gewürzen und feinen rebsortentypischen Anklängen von Leder und schwarzen Oliven. Am Gaumen saftig, vollmundig und vielschichtig, mit der frischen dunkelsüßen Beerenfrucht des Bouquets (Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren) und molligen Anklängen von Malz, Karamell, Kakao, dunkler Mousse au chocolat üppig, aber nie schwer, dafür sorgt die frische der perfekt eingebundene Säure. Jetzt wunderschön zugänglich, aber zugleich mit Potenzial ausgestattet.

Er passt perfekt zu kräftigen Rotfleischigen Gerichten, Braten, gegrillten Steaks, Wild, Ente

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Steckbrief

Geschmack: Saftig, vollmundig, vielschichtig, üppig

Geruch:Brombeeren, Blaubeeren, Leder, schwarze Oliven

Farbe: Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen

Passt zu:Rind, Lamm, Wild 

Weinart:Rotwein

Rebsorte: 67% Shiraz, 33% Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung:Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre

Alkoholgehalt: 14,5%

Verschluss:Ganzkörperkorken

Barrique:Ja

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland:Australien

Region:South Australia

Anschrift Hersteller:Penfolds, Tanunda Road, Nurioopta South Australia 5355 Australia

Dieser Blend besteht aus rund 3/4 Shiraz und einem 1/4 Cabernet Sauvignon. Nach der Gärung reifte der Wein für einige Monate in Eichenfässern. Der Wein zeigt ein opulentes Bukett von Brombeeren, Cassis, Pflaumen, Kirschen, Pfeffer, Vanille, Rauch, Schokolade, etwas Holz und blumige Noten. Am Gaumen ist der Wein fleischig, druckvoll, dicht, er zeigt viel Frucht, eine schöne Würze, viel süßliches Tannin, er ist saftig und hallt sehr lange nach. -Leistungsverhältnis. Robert Parker gab dem 2006er in seinem Wine Advocate # 173 (Oct 2007) satte 91/100 Punkten.

Für seinen Klassiker vermählt Penfolds nur die besten Trauben ausgesuchter Bestlagen in Südaustralien, darunter natürlich auch die berühmten Hochburgen beider Rebsorten Barossa Valley, McLaren Vale (Shiraz) und Coonawarra (Cabernet Sauvignon). Alle Trauben werden strikt nach Herkunft, Rebsorten und Parzellen getrennt und bei optimaler Reife gelesen.
Um die Frische der Rebsortenfrucht zu bewahren, verzichtet man bewusst auf den Einsatz neuer Fässer und baut die Weine rund zehn Monate ausschließlich in en Eichenfässern aus.

Farbe:Tiefes Purpurrot.

Duft:Üppig fruchitges Bouquet von süßen, dunklen Beeren unterlegt mit mediterranen Kräutern.

Geschmack:Saftig, vollmundig und vielschichtig mit den frischen dunklen Beeren des Bouquets, dazu Noten von Malz, Karamell, Kakao und dunkler Mousse.

Hersteller: Penfolds
Geschmack: trocken
Land: Australien
Anbaugebiet: South Australia (AU)
Ausbau: kleines Holz
Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, karamellisiert

Im Glas ein tiefdunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase ein verführerisches Bouquet von reifen dunklen Beeren mit leicht würzigen, mediterranen anklängen Rosmarin, Oliven und einen sanften Hauch von Leder. Am Gaumen ist er fleischig und vollmundig mit deutlich reifen, dunklen Früchten wie Schwarze Johannisbeere und Brombeere. Ein Hauch Malz, Karamell mit Kakao mischen sich darunter. Die hervorragend eingebundene Säure macht ihn zugänglich und gibt ihm eine besondere Frische.

Verzehrempfehlung:

Koonunga Hill Shiraz Cabernet 750ml - Rotwein - Hersteller/Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn 1er Pack

Zutaten: Enthält Sulfite - Nährwerte: Keine deklarationspflichtigen Nährwerte enthalten. - Alkoholgehalt: 13,5 % - Enthält: Schwefeldioxid,Sulfite - - 18 - Verkauf nur an Personen ab 18 Jahre

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2021 0.75 L Flasche Penfolds Koonunga Hill ist ein Rotwein aus Südaustralien mit den Rebsorten Shiraz und Cabernet Sauvignon. In der Nase jugendlich, spiegelt er etwas die Gewürze des mittleren Osten wieder. Marokkanische Gewürze treffen auf Turkish delight, Datteln und Rosenwasser. Hinzu gesellen sich fruchtige Noten von Pflaume und einem Hauch von Eiche. Im Geschmack dominieren rote Früchte, wie rote Kirschen, Himbeere, Brombeere und Maulbeere. Mit der Zeit entfalten sich diese mehr und mehr. Tannine, Säure und Eiche runden das Geschmackserlebnis ab. Beim ersten Schluck vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig ist der Zweite wesentlich besser als der Erste. Am besten wird er zwischen jetzt und 2024 getrunken.Herkunft: AustralienLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Magill Estate, 78 Penfold Rd, Magill SA 5072, Australien Shiraz: 68%, Cabernet Sauvignon: 32%. Saftig, elegant, mit mittlerem Körper, reifer Frucht und pikanten Noten. Das sanfte Tannin und die feinwürzigen Eichenholznoten sind harmonisch eingebunden, würzig-aromatisch im Finale, mit dem charakteristischen Nachhall von dunkler Schokolade - ein Shiraz Cabernet ganz im klassischen Koonunga Hill-Stil. Zu Gerichten der mediterranen Küche mit geschmorten Tomaten, Auberginen, Lamm- und Rindfleisch mit Kräutern oder orientalischen Gewürzen, Moussaka, Lasagne, Pasta mit würzig-pikanten Saucen oder auch zu gereiftem Hartkäse. Allergene:enthält Sulfite

Sie erwartet eine perfekte Komposition aus Shiraz und Cabernet. Der Wein leuchtet dunkel Rubinrot und duftet opulent nach reifen Brombeeren, Eukalyptus und Schokolade. Ein Wein in weltberühmter Penfolds-Qualität - Traumhaft!

Der Wein reifte 12 Monate in 3- bis 4-jährigen Eichenfässern.

Den anspruchsvollen Gaumen verwöhnt der Wein mit geschmeidiger Fruchtfülle von reifen Pflaumen und süßen schwarzen Kirschen. Das Tannin ist weich und gibt der Frucht optimalen Halt. Unvergleichlich auch der Nachhall: Minutenlang bleibt der Wein am Gaumen präsent, mit saftigen Aromen von Blaubeeren und frischem Obstkuchen.

Der trocken ausgebaute Wein begleitet am besten Wild, Lamm oder einen gereiften Hartkäse.