Spaghetti IGP, Trafilatura al Bronzo, 500g, La Fabbrica Della Pasta Di Gragnano

Die Spaghetti di Gragnano IGP der Fabbrica della Pasta di Gragnano sind zweifellos das beliebteste und bekannteste italienische Nudelformat der Welt. Spaghetti können nach den verschiedensten Rezepten genossen werden, aber die beliebtesten Toppings sind definitiv die Carbonara und die klassische Sauce mit frischen Tomaten und Basilikum. Die Spaghetti di Gragnano IGP der Fabbrica della pasta werden nach dem Diktat der neapolitanischen Tradition hergestellt, wobei nur der beste grobkörnige Grieß der ersten Extraktion mit dem reinen Wasser der Monti Lattari-Quelle geknetet wird. Die Bronzezeichnung und die lange und schonende Trocknung bei niedriger Temperatur helfen, ein einzigartiges und hochwertiges Produkt zu schaffen. Kochzeit: 9 min

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Handwerklich mit Bronzeformen hergestellte Teigwaren mit einer Trocknungszeit von bis zu 60 Stunden. Für die Herstellung wird nur die beste Qualität italienischen Hartweizengrieß verwendet. Seit vier Generationen wird diese besondere Pasta in Gragnano in der Nähe von Napoli gefertigt. Nur die original Pasta aus Gragnano erhält das begehrte IGP Siegel. Die klassischen Spaghetti sind immer ein Genuss. Kochzeit: 8 Minuten, wir empfehlen 1 Liter Wasser und 10g Salz pro 100 g Nudeln. Inhalt 1 Packung, Inhalt 500 gr.

Teigwaren aus Hartweizengrieß- Zutaten: HARTWEIZENGRIEß , Wasser aus Gragnano Enthält GLUTEN . Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten. An einem trockenen, gut belüfteten Ort, fern von Hitze und Sonnenlicht lagern. Verzehren Sie das Produkt vorzugsweise gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

Verantwortlicher Unternehmer: La Fabbrica della Pasta di Gragnano srl, Viale San Francesco, 30 - 80054 Gragnano (NA), Italien

Informationen zum Unternehmen „La Fabbrica della Pasta di Gragnano“

"In Gragnano ist die Herstellung von Pasta eine Kunst... ein Erbe von Geschichte, Kultur, Traditionen und Geheimnissen..." In Gragnano geboren zu sein und zu leben bedeutet, von den berauschenden Geschmäckern und Aromen des Hartweizengrießes und der daraus hergestellten Pasta durchdrungen und berauscht zu sein und.... wie von Zauberhand nicht mehr darauf verzichten zu können! Mario Moccia, der Vater, konnte 1976, obwohl er einen bedeutenden und historischen Käsereifungsbetrieb hatte, der Verlockung nicht widerstehen, die eine Herkunft aus Gragnano mit sich brachte.... und kaufte eine berühmte Nudelfabrik, die sich jedoch in einer tiefen Krise befand, und widmete "mit nicht geringen Schwierigkeiten, in einer für den Nudelmarkt unglücklichen Zeit", sein ganzes Leben der vollständigen Restaurierung des Gebäudes im historischen Zentrum, dem Bau der neuen Produktionsstätte und der Geburt und Wiederbelebung der Nudeln und ihrer Marken sowie der Gründung des ersten Konsortiums der Nudelfabriken von Gragnano, COPAG. Er leistete einen wirksamen und wichtigen Beitrag zur Bekräftigung und Aufwertung der Gragnano-Nudeln auf den Märkten der ganzen Welt. Nach Jahren (seit 1994, als wir die Nudelfabrik verkauften) haben die Kinder (Ciro - Antonino - Marianna - Susann) aus Liebe - aus Leidenschaft zu Ehren des Vaters - wieder eine Nudelfabrik mit einer qualitativ hochwertigen Produktion gegründet. Auch sie konnten dem Zauber nicht widerstehen... dem berauschenden Geschmack und den Aromen von Gragnano!

Spezifikationsblatt

Eigenschaften

Lecker, die klassischen Spaghetti aus Neapel . Einfach mit einer Tomatensauce oder etwas raffinierter mit Meeresfrüchten, Kapern oder Schinken? Diese Spaghetti sind immer ein Genuss! Die ideale Kochzeit dieser ausgezeichneten Nudeln beträgt 9 Minuten. Das Unternehmen La Fabbrica della Pasta di Gragnano stellt einmalige Spaghetti in handwerklicher Tradition her. Der Klassiker hat alle strengen n bestanden und trägt das Qualitätssiegel IGP. Vinusta empfiehlt eine leckere Carbonara : 400 g Spaghetti 200 g Speck 4 Eigelb 50 g Butter Salz und Pfeffer 1 Prise(n) Muskat nach Belieben Parmesan , frisch geriebener Die Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Den Speck in Würfel schneiden und in wenig Butter anbraten. Eigelb in einer großen Schüssel mit Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. Die Butter schaumig rühren und unter das Eigelb mischen. Die Speckwürfel und den geriebenen Käse gründlich unterrühren. Wenn die Nudeln gar sind, abgießen, sofort zu der Mischung in die Schüssel geben, nochmal alles gründlich durchmischen, dann sofort servieren. Vinusta wünscht guten Appetit!

Was diese Pasta aus Gragnano besonders macht, ist ihre traditionelle Herstellungsmethode. Die Spaghetti werden aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und durch Bronzeformen gepresst, was ihnen eine raue, poröse Oberfläche verleiht. Anschließend werden sie bei niedriger Temperatur langsam und schonend getrocknet, um ihr Aroma und ihre Nährstoffe zu erhalten.

• Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen
• Mindesthaltbarkeit: 36 Monate (ab Produktionsdatum)
• Kochzeit: 8-9 Minuten
• Nudelserie: La Pasta lunga (Lange Nudeln)