Morelli 1860 Busiate, Germe di Grano, mit Weizenkeimen

Die Busiate di grano duro (Hartweizennudeln) von Pastificio Morellisind eine typische Pasta aus der sizilianischen Tradition, insbesondere aus der Küche von Trapani. Ihre ursprüngliche Spiralform sowie ihr Name gehen auf die historische Handarbeit mit der Busa zurück, dem Stängel einer für die mediterrane Macchia typischen Pflanze, die traditionell zum Drehen der Busiate verwendet wurde. Es handelt sich um eine sehr poröse, e Pasta, die in der Lage ist, Saucen sehr gut zu halten. Sie sind sehr kochfest und wackeln auch beim Anbraten nicht. Probieren Sie sie mit Pesto oder Sardellen und Semmelbröseln.

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Morelli Busiate Pasta

Die Busiate sind eine Pastavariation, die ihren Ursprung in Sizilien hat. Es handelt sich um zu Spiralen gerollte lange und dünne Pasta. Durch die extrem poröse Oberfläche können die Busiate Soßen besonders gut aufnehmen. Eine Pastaspezialität, die auch vorgekocht und später angebraten weniger zusammen kleben und nicht zerfallen. Perfekt zu Pesto oder ganz traditionell mit Sardellen und Semmelbröseln.

Die Kochdauer der Morelli Busiate liegt bei 7-8 Minuten.

Zutaten: Hartweizengrieß , Wasser

Kann Spuren von Senf, Eiern, Fisch, Weichtieren und Soja enthalten.

Nährwertangaben pro 100g Energie 1550 kJ / 366 kcal Fett 2,4g davon gesättigte Fettsäuren 0,4g Kohlenhydrate 72g davon Zucker 3,9g Eiweiß 12g Salz 0,02g Ballaststoffe 3g