Morelli Linguine al Nero di Seppia/Tintenfisch 250 gr.

250 gr. Linguine mit Tintenfischtinte. Die Produkte der antiken Nudelmanufaktur Morelli sind einzigartig. Ihr Geheimnis liegt in einer Zutat, die nicht in den üblichen Nudeln vorkommt. Es handelt sich um den Weizenkeim, das Herz des Korns. Er ist reich ein Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. Die Nudelmanufaktur Morelli wird nicht nur für ihre hochwertige Qualität und wegen der Verwendung der Weizenkeime so geschätzt, sondern auch, weil sie die besten Mehlsorten, die mit handwerklichen Techniken hergestellt wurden, verwendet. Die Maschinen pressen den Teig mit Sorgfalt. Nachdem er anschließend händisch auf dem Gestell ausgebreitet wurde, wird er in Zellen, in denen der Teig 36 Stunden bei niedriger Temperatur bleibt (max. 45 ° / 50 ° C), getrocknet. Auf diese Weise bleiben die Merkmale und die geschmacklichen Nährwerte des Produktes erhalten. Zutaten: Hartweizengriess (94,74%), Weizenkeime (4,26%),Tintenfischtinte (1,00%). Enthält Fisch. Im Werk werden für die Herstellung anderer Produkte auch : Gluten und Eier verwendet. Kochzeit: 7-9 Minuten. Die Linguine al Nero di Seppia von Antico Pastificio Morelli unterscheiden sich von anderen aromatisierten Nudeln durch die Anwesenheit von Weizenkeimen, die reich an Vitaminen und pflanzlichen Proteinen sind. Mit ihrer intensiven schwarzen Farbe passen sie perfekt zu allen Saucen auf Fischbasis. Der Weizenkeim ist das Herzstück des Weizenkorns, reich an Geschmack und aktiven Nährstoffen. Normalerweise wird der Keim entfernt, um die Konservierung des Mehls zu erleichtern, aber die Pastificio Morelli fügt den frischen Weizenkeim mit handwerklichen Techniken wieder in den Teig ein, was zu einer anderen Art von Pasta führt, die auch dann gut schmeckt, wenn sie nur mit einem Spritzer Öl angemacht wird. Während des Kochens wird ein intensives Weizenaroma freigesetzt und das Wasser färbt sich leicht grünlich. Es wird empfohlen, die Nudeln nur mit Käse und einfachen Soßen nach Geschmack zu würzen.

Wichtige Informationen: Informationen über die auf unserer Website veröffentlichten Produkte können sich aus Gründen ändern, auf die wir keinen Einfluss haben. Daher kann es zu Abweichungen zwischen den Informationen auf unserer Website und den Informationen auf den gelieferten Produkten kommen. Wir bitten Sie vor Verwendung die auf den Produkten angegebenen Informationen zu überprüfen. Hergestellt aus toskanischem Hartweizengrieß, , Sie zeichnen sich durch das Vorhandensein von Weizenkeimen und die intensive schwarze Tintenfischfarbe aus. Ideal für einfache Soßen mit Fisch. Sie schmecken hervorragend in Kombination mit Rote Chilli oder Zitrone und Pfeffer Linguine, die die gleiche Kochzeit haben. (5/6 Minuten), für ein bunteres und geschmackvolleres Gerichte!

ZUTATEN Hartweizengrieß, Wasser, Weizenkeime 3,43%, Tintenfischtinte (Sepia officinalis) 0,86%. kann Spuren von Ei, Fisch, Soja und Senf enthalten

FETT: POTENTIELL ALLERGENE SUBSTANZ

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML

Verant. Lebensmittelunternehmer: Pastificio Morelli 1860 s.r.l. Via San Francesco, 8 56020 San Romano (PI)

Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen

Morelli Linguine Nero di Seppia - Linguine Tintenfisch Kräftig schwarze Linguine gefärbt mit Tintenfischtinte. Auf Grund der besonderen Färbung passen die Morelli Linguine Nero di Seppia natürlich besonders gut zu hellen Soßenvariationen. Die Besonderheit der Tagliolini von Morelli liegt in der Herstellung. Hierbei wird nicht nur, wie sonst üblich, der Hartweizengries sondern auch der Weizenkeim verwendet. Der Weizenkeim wird auch häufig als das Herz des Korns bezeichnet. Die Kochdauer dieser Pastaspezialität liegt bei 5-6 Minuten. Zutaten: Hartweizengrieß , Wasser, Weizenkeime (3,43%), Tintenfischtinte (0,86%) Kann Spuren von Eiern, Senf und Soja enthalten.

Nährwertangaben pro 100g

Spezifikationsblatt

Nährwert pro 100g

Eigenschaften Leckere, schwarze Linguini mit Gemüse, Rosmarin und Garnelen, einfach köstlich! Dazu passt auch italienischer Parmesankäse. Ausserdem eignet sich jedes Gemüse bestens, um diese besonderen Nudeln zuzubereiten. Tintenfisch ist ein fester Bestandteil von gemischten Meeresfrüchten. Seppia ist der braun- bis grauschwarze Farbstoff, der aus dem Tintenbeutel von Tintenfischen (Sepien) gewonnen wird, die diesen als Wehrsekret einsetzen. Rezepte mit Tintenfisch findet man in ganz Italien, aber je nach Region wird er anders zubereitet . Seppia zählt zu den Black Power Lebensmitteln , da sie reich an Lipiden, Proteinen und Mineralien sind und das Abwehrsystem stärken . Somit ist er sorglos verzehrbar und vor allem sehr gesund! Zutaten: Hartweizengriess (94,74%), Weizenkeime (4,26%), Tintenfischtinte (1,00%) Enthält Fisch Im Werk werden für die Herstellung anderer Produkte auch: Gluten, Eier, verwendet.