HP Brown Sauce ist eine traditionelle britische Würzsauce, die seit über 100 Jahren auf vielen Frühstücks- und Esstischen in Großbritannien zu finden ist.

Sie zeichnet sich durch ihre dunkelbraune Farbe und ihren würzig-fruchtigen Geschmack aus, der süß, sauer und pikant zugleich ist.

Die Sauce wird aus einer Mischung von Tomaten, Malzessig, Datteln, Tamarinden, Melasse, Gewürzen und anderen Zutaten hergestellt. Dadurch erhält sie ihr charakteristisches Aroma, das sowohl kräftig als auch ausgewogen ist.

HP Sauce wird klassisch zu English Breakfast, Würstchen, Fleischgerichten, Sandwiches und Pommes serviert, ist aber vielseitig einsetzbar – ähnlich wie Ketchup oder BBQ-Sauce, jedoch mit einem komplexeren, herberen Geschmack.