Elastisches Mehl mit hohem Proteinwert, ideal für n und Sauerteigprodukte. Mulino's Manitoba Oro ist ein starkes, proteinreiches Mehl. Kuchen, Cremes und alle strukturierten Sauerteigprodukte, einschließlich hausgemachter, sind die üblichste Verwendung. Es kann aber auch in Pizzerien als Schneidemehl zum Verstärken von Mischungen verwendet werden MEHL Mehl 0 PROTEIN 14,50 % HALTBARKEIT 12 Monate BÄCKEREI W 370/390 ELASTIZITÄT P / L 0,50 / 0,60 Nährwerte pro 100 g: Energie 1482 kJ / 350 kcal Fett 1,5 gr davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 1 g Faser 3 g Protein 14 g Salz 0,016 gWEICHWEIZENMEHL Typ 0

Allergene:
gluten, soy

Nährwert-Information:
Portionsgröße 100 grams, Energie 1482 kJ / 350 kcal kilojoules, Fett 1.5 grams (davon: - Gesättigte Fettsäuren 0.1 grams), Kohlenhydrate 69 grams (davon:- Zucker 1 grams), Ballaststoffe 3, Eiweiß salt