Bio-Olivenöl ungefiltert Naturtrüb kaltgepresst 500ml aus Griechenland

Ein echtes Agureleo: Grün, Intensiv & Naturtrüb
Dieses Bio-Olivenöl ist ein Agureleo der Extraklasse. Es wird aus der frühen Ernte der Koroneiki-Olive gewonnen, solange die Früchte noch grün und fest sind. Das Ergebnis ist ein Öl mit Charakter: In der Nase dominieren frische Noten von geschnittenem Gras, grünen Mandeln und Artischocke. Im Abgang spüren Sie eine deutliche, pfeffrige Schärfe. Dieses "Kratzen" im Hals ist kein Fehler, sondern das wichtigste Qualitätsmerkmal – es beweist den extrem hohen Gehalt an Polyphenolen (gesunden Antioxidantien).

Warum ungefiltert?
Wir füllen unser Öl bewusst naturtrüb ab. Es wird lediglich dekantiert, aber nicht gefiltert. Dadurch bleiben wertvolle fruchteigene Schwebstoffe erhalten, die Geschmacksträger und Nährstofflieferanten zugleich sind. Hinweis: Ein leichter Bodensatz ist bei einem Naturprodukt normal und ein Zeichen für die geringe Verarbeitung.

Verwendung in der Küche
Dank der robusten Struktur der Koroneiki-Olive ist das Öl hitzestabil, doch seine wahre Stärke spielt es in der kalten Küche aus – etwa als Finish über gegrilltem Fisch, Gemüse oder pur zu frischem Brot. Es ist ideal für alle, die Olivenöl nicht nur als Zutat, sondern als zentralen Bestandteil guter Küche verstehen.