Amara Amaro di Arancia Rossa di Sicillia IGP 30% Vol. 0,5l

Der Amara Amaro di Arancia Rossa di Sicilia IGP 30% Vol. 0,5 l ist ein herausragender sizilianischer Bitterlikör, der die unverwechselbare Seele der Insel einfängt – geprägt von der Fruchtbarkeit der Ätna-Hänge und der leuchtenden Kraft der Blutorangen Arancia Rossa di Sicilia IGP. Hergestellt wird dieser Likör in kleinen Chargen in der Contrada San Martino, einer der fruchtbarsten Regionen Siziliens, wo vulkanische Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für den Anbau der berühmten Blutorangen bieten.



Für die Herstellung werden ausschließlich handverlesene Blutorangenschalen der Sorte "Arancia Rossa di Sicilia IGP" verwendet. Diese stammen aus den familieneigenen Orangenhainen und werden von Hand geschält, um nur das aromatischste Fruchtmaterial zu verwenden. Anschließend werden die Schalen zusammen mit wild wachsenden Kräutern vom Ätna in feinem Alkohol mazeriert, bevor reinstes Quellwasser des Ätna hinzugefügt wird. Das Ergebnis ist ein natürlicher, authentischer Amaro, der ohne künstliche Zusatzstoffe oder Aromen auskommt und die Essenz Siziliens in flüssiger Form einfängt.



Der Amara besticht durch seine intensive Farbe, die an die glühende Lava des Vulkans erinnert, sowie durch seine harmonische Balance aus süßen Zitrusnoten und feiner Bitterkeit. Er verkörpert die traditionelle Handwerkskunst Siziliens – vom nachhaltigen Anbau ohne Chemie über die manuelle Ernte bis hin zur sorgfältigen Abfüllung in kleinen Mengen. So entsteht ein unverwechselbarer Bitterlikör, der die Leidenschaft, das Terroir und die Sonne der Insel widerspiegelt.

Farbe: Leuchtendes Rubinorange.

Nase: Frische Blutorangenschalen, begleitet von Kräuter- und Blütendüften, mit einer Spur von mediterranen Gewürzen.

Geschmack: Süßlich-herb mit saftigen Blutorangen, feinen Bitternoten und leichter Würze.

Abgang: Lang anhaltend, frisch und elegant mit zitrischer Lebendigkeit und balsamischem Nachhall.

Der Amara Amaro di Arancia Rossa di Sicilia entfaltet seinen Charakter pur auf Eis, garniert mit einer Orangenzeste oder als edler Digestif nach dem Essen. Er eignet sich hervorragend als Bestandteil in modernen Aperitif-Drinks, etwa im Negroni mit mediterraner Note, im Spritz mit Prosecco und Soda oder als fruchtiger Akzent im Gin Tonic. Kulinarisch harmoniert er wunderbar mit Orangendesserts, dunkler Schokolade, Pistazien-Tiramisu oder Ziegenkäse mit Honig und Kräutern. Ein außergewöhnlicher Likör, der die Essenz Siziliens, den Geist des Ätna und das Aroma der Arancia Rossa in sich vereint.