Italicus Rosolio di Bergamotto Liquore 20% Vol. 0,7l

Der Bergamotte-Likör - Italicus verführt schon beim ersten Blick mit seinem eleganten Auftritt. Im Glas leuchtet er in einem hellen, klaren Goldton mit sanften grünlichen Reflexen. Die Farbe erinnert an sonnengereifte Zitrusfrüchte an der Küste Italiens. Leicht geschwenkt legt sich der Fruchtlikör weich an die Glaswand, feine Schlieren laufen langsam zurück in den Kern.

In der Nase entfaltet sich ein intensiver Strauß aus italienischer Lebensfreude. Im Mittelpunkt steht die markante Bergamotte mit ihrer klaren Zitrusnote. Dazu gesellen sich Nuancen von kandierter Zitronenschale und feiner Limette. Zarte weiße Blüten schwingen mit, wie Orangenblüte und Jasmin, dazu ein Hauch frischer Rosenblätter. Mediterrane Kräuter bringen Tiefe: ein Anklang von Rosmarin, Thymian und Zitronenverbene. Im Hintergrund wirkt eine Spur von Wacholder und feinem Pfeffer, die dem Duftbild Struktur verleiht.

Am Gaumen zeigt der Bergamotte-Likör - Italicus eine betörende Balance aus Frische und Fülle. Die Textur gleitet weich und seidig über die Zunge, ohne zu schwer zu wirken. Saftige Zitrusnoten von Bergamotte, Grapefruit und süßer Orange verbinden sich mit floralen Akzenten von weißen Blüten. Ein Hauch von Lavendel und Kamille sorgt für eine elegante, fast poetische Note. Fein abgestimmte Kräuter legen eine aromatische Basis, die an mediterrane Gärten in der Abendsonne erinnert.

Die Süße wirkt klar definiert und gut eingebunden. Sie trägt die Zitrusfrische, dominiert sie aber nicht. Im Mittelteil entfalten sich Noten von kandierten Zesten, Marzipan und einer Spur Honig. Eine leichte Mandelnote sorgt für Tiefe und verleiht dem Likör eine noble, fast pastellartige Aromatik. Zum Finale hin tritt eine zarte Bitterkeit hervor, wie man sie von hochwertiger Bergamotte kennt. Diese feine Herbe verlängert den Nachhall und bringt Lust auf den nächsten Schluck.

Im Abgang zeigt der Fruchtlikör seine elegante Seite. Langanhaltende Zitrus- und Blütennoten gleiten langsam aus, begleitet von einem Hauch von Kräutern und weißem Pfeffer. Die Textur bleibt glatt, der Eindruck wirkt klar und stilvoll. Die aromatische Dichte überrascht bei einem Alkoholgehalt von 20 Prozent, ohne je aufdringlich zu wirken.

Wer die Aromen des Bergamotte-Likör - Italicus auf einen Blick erfassen will, achtet auf diese Leitnoten:

• Intensive Bergamotte mit feiner Zitrusfrische
• Weiße Blüten wie Orangenblüte, Jasmin und ein Hauch Rosenblatt
• Mediterrane Kräuter mit Noten von Rosmarin, Zitronenverbene und Thymian
• Zarte Bitterkeit von Zitruszesten im langen Nachhall
• Weiche Textur mit feiner Süße und Anklängen von Mandeln und Honig

So entsteht ein Fruchtlikör, der nicht nur pur Freude bereitet, sondern auch im Mix glänzt. Die raffinierte Bergamotte entfaltet sich mit Eis, in spritzigen Drinks oder in edlen Signature-Cocktails. Liebhaber italienischer Aperitivo-Kultur entdecken hier ein echtes Highlight im Glas. Für Neugierige eröffnet sich eine neue Zitruswelt mit Tiefgang und Stil.

Wer den Charakter des Bergamotte-Likörs Schritt für Schritt entdecken will, geht am besten so vor:

1. • Erst den frischen Duft im bauchigen Glas auf sich wirken lassen.
   • Dann einen kleinen Schluck pur bei kühler Temperatur genießen.
   • Anschließend mit Soda, Tonic oder Schaumwein mixen und die neuen Facetten erleben.

Herstellung des Bergamotte Likör von Italicus

Die Basis des Bergamotte-Likör - Italicus stammt aus Italien, dem Heimatland großer Zitrusfrüchte und der Aperitivo-Kultur. Für diesen Fruchtlikör dienen vor allem ausgewählte Bergamotten als Herzstück. Diese besondere Zitrusfrucht wächst vor allem in Süditalien und verströmt ein intensives, eigenständiges Aroma. Hinzu kommen weitere Zitrusfrüchte wie Zitrone, Orange und Grapefruit, die zusammen ein facettenreiches Aromengerüst bilden.

Die Produzenten nutzen ausschließlich hochwertige Früchte, die zum optimalen Reifegrad geerntet werden. Die Zesten der Bergamotte und weiterer Zitrusfrüchte dienen als Träger der ätherischen Öle. Sie gelangen zunächst in einen neutralen Alkohol landestypischer Herkunft. So lösen sich die feinen, flüchtigen Aromen schonend und vollständig. Zusätzlich finden ausgewählte Kräuter, Blüten und Gewürze ihren Weg in den Ansatz. Dazu zählen weiße Blüten, mediterrane Kräuter, eventuell Wacholder und weitere botanische Zutaten, die für Komplexität sorgen.

Die Mazeration erfolgt langsam und kontrolliert. Die Zitruszesten und Botanicals ruhen für eine definierte Zeit im Alkohol. Durch dieses Verfahren gehen die wertvollen Duftstoffe in das Destillat über. Anschließend folgt eine schonende Destillation in traditionellen Anlagen. Dabei trennt der Produzent die verschiedenen Fraktionen sehr präzise, um nur das aromatisch wertvolle Herzstück zu nutzen. Die Destillation verleiht dem Likör seine Klarheit und Reinheit, ohne die Fülle der Aromen zu verlieren.

Nach der Destillation gelangt das so gewonnene Aromadestillat in einen weiteren Schritt. Es vereint sich mit reinem Wasser und Zucker, um die typische Likörstruktur zu erreichen. Dabei achten die Produzenten auf ein feines Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Bitterkeit. Der Alkoholgehalt liegt bei 20 Volumenprozent und passt ideal zur leichten, verspielten Stilistik. So entsteht ein Fruchtlikör mit deutlichem Profil, aber eleganter Anmutung.

Vor der Abfüllung ruht der Likör noch einige Zeit, damit sich die Aromen harmonisch verbinden. Erst wenn das Gesamtbild stimmig wirkt, gelangt der Bergamotte-Likör in die markante Flasche. Jede Flasche transportiert ein Stück italienischer Aperitivo-Tradition, eingefangen in flüssiger Form. Die klare Linienführung und das elegante Design spiegeln den Charakter des Inhalts perfekt wider.

Genussempfehlungen zum Bergamotte Likör von Italicus

Der Bergamotte-Likör - Italicus zeigt Vielseitigkeit im Glas und lädt zu kreativen Genussmomenten ein. Pur serviert entfaltet er sich am besten gut gekühlt bei etwa acht bis zehn Grad. In einem kleinen Tumbler oder einer eleganten Likörschale zeigt er seine ganze aromatische Bandbreite. Ein Stück Zitronenzeste oder eine dünne Grapefruitzeste als Garnitur betont die Zitrusfrische zusätzlich.

Als Aperitivo wirkt der Fruchtlikör besonders reizvoll in leichten Spritz-Varianten. Für einen Italicus Spritz füllst du ein Weinglas mit Eiswürfeln. Gib 5 cl Bergamotte-Likör hinzu, ergänze 10 cl trockenen Prosecco und runde den Drink mit einem Spritzer Soda ab. Sanft umrühren, mit einer Olivenspieß-Garnitur oder einer Zitronenzeste vollenden und sofort servieren. So entsteht ein spritziger Drink mit feinem Spiel aus Süße, Zitrus und herber Frische.

Auch mit Tonic Water entsteht ein erfrischender Longdrink. Fülle ein Highball-Glas mit Eis, gieße 4 cl Bergamotte-Likör ein und ergänze 10 bis 12 cl trockenes Tonic. Ein kurzer Rührer genügt, dazu eine Scheibe Grapefruit oder eine Bergamotte-Zeste. Der feine Bitterton des Tonics verbindet sich perfekt mit der Bergamotte und betont die Kräuternoten im Hintergrund.

Für Liebhaber kreativer Cocktails bietet sich eine Variante mit Gin als Basis an. In einem Rührglas kombinierst du 3 cl Dry Gin, 3 cl Bergamotte-Likör und 2 cl trockenen Wermut auf Eis. Rühre kräftig kalt, seih in eine vorgekühlte Cocktail-Schale ab und garniere mit einer Zitronenzeste. So entsteht ein eleganter, zitrusbetonter Drink mit klarer Struktur und stilvollem Auftritt.

Auch in der Dessertküche zeigt sich der Italicus inspirierend. Ein kleiner Schuss Bergamotte-Likör über einem Zitronensorbet hebt die frischen Noten deutlich hervor. In Kombination mit Vanilleeis oder einem leichten Joghurt-Dessert entstehen reizvolle Kontraste aus Süße, Säure und zarter Bitterkeit. Bei Gebäck mit Mandeln oder Pistazien liefert ein Hauch des Likörs eine spannende aromatische Brücke.

Ob als Aperitivo auf der Terrasse, als edler Cocktail in der Bar oder als raffinierte Zutat in der Küche: Der Bergamotte-Likör - Italicus bringt italienisches Flair ins Glas. Zitrus, Blüten und Kräuter verbinden sich zu einem stimmungsvollen Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

Der Italicus Rosolio di Bergamotto Liquore 20% Vol. 0,7 l ist ein eleganter italienischer Aperitif-Likör, der die beinahe vergessene Kategorie des Rosolio neu interpretiert. Historisch als "Aperitivo di Corte" am Hof des Hauses Savoyen im 18. Jahrhundert bekannt, steht der Italicus Rosolio di Bergamotto heute für die moderne Wiederbelebung dieser traditionsreichen Likörkultur. Die Komposition verbindet ausgewählte Zutaten aus Nord- und Süditalien und spiegelt Kunst, Architektur, Geschichte und kreative Handwerkskunst Italiens in flüssiger Form wider. Mit 20% Vol. abgefüllt, präsentiert sich dieser Bergamotte Likör aus Italien als harmonischer, aromatisch ausbalancierter Aperitif mit mediterranem Charakter.



Im Mittelpunkt des Italicus Aperitivo steht die seltene Kalabrische Bergamotte, ergänzt durch sorgfältig ausgewählte Botanicals, die dem Rosolio di Bergamotto seine unverwechselbare Frische und florale Eleganz verleihen. Die klare, hell schimmernde Erscheinung in der ikonischen Designerflasche unterstreicht den ästhetischen Anspruch dieser Marke. Der Italicus Liquore 0,7 l verbindet italienische Tradition mit zeitgenössischer Barkultur und inspiriert weltweit kreative Bartender, neue Interpretationen moderner Aperitivo-Drinks zu entwickeln. Diese Verbindung aus Herkunft, Kreativität und Stil macht den Italicus Rosolio di Bergamotto 20% Vol. zu einem prägenden Vertreter der neuen Aperitif-Generation.


- 94 Punkte GOLD WINNER bei Berlin Int. Spirits Competition
- GOLD bei Drinks International 2020
- GOLD bei Bartenders Brand Awards 2019
- WINNER bei Cocktail Spirited Awards
- GOLD MEDAL bei San Francisco World Spirits Competition 2017
- GOLD bei New York Int. Spirits Competition 2016

Farbe: Kristallklar mit zarten Gelbreflexen.

Nase: Frische Bergamotte, florale Noten, feine Zitruszeste.

Geschmack: Elegant und ausgewogen, mit Bergamotte, leichter Süße, subtiler Kräuternote.

Abgang: Frisch und harmonisch, mit zitrischer Klarheit, lang anhaltend.

Der Italicus Rosolio di Bergamotto entfaltet sein volles Potenzial als klassischer Italicus Spritz mit Prosecco und einem Spritzer Soda, garniert mit grüner Olive oder Zitruszeste. Ebenso eignet sich dieser italienische Aperitif-Likör für moderne Cocktailkreationen mit Tonic Water oder als raffinierte Zutat in leichten Sommerdrinks. Kulinarisch harmoniert der Bergamotte Aperitif mit Antipasti, Meeresfrüchten, Burrata oder leichten Zitrusdesserts, da die frische Zitrusstruktur die Aromen elegant ergänzt.

Beim Öffnen der Italicus Flasche dringt sofort ein intensiver Zitrusduft von der Bergamotte an die Nase, mit frisch-floralen Noten von Lavendel. Im Geschmack ist der Likör lebendig und erfrischend. Die süßen Noten von Bergamotte, Enzian und Kamille umspielen den Gaumen. Seine ausgewogene Süße und eine sanfte Bitternote sorgen für den krönenden Abschluss dieses ein Glas andauernden Italien-Urlaubs. Seine wahre Stärke spielt dieser Aperitif aber vor allem dann aus, wenn man ihn benutzt, um Cocktails und Longdrinks zu veredeln.

Herkunftsland: Großbritannien
Alkoholgehalt: 20 % Vol.
Füllmenge (Flasche): 700 ml

Maße:
Länge: 8.35 cm
Breite: 8.35 cm
Höhe: 27 cm

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Produzent / Hergestellt für:
Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, Deutschland

Hersteller-Artikelnummer: 75551000

Italicus Rosolio di Bergamotto ist ein italienischer Likör, der die Tradition des Rosolio aufgreift und mit kalabrischer Bergamotte sowie sizilianischen Zedratzitronen veredelt wird. Er besticht durch sein intensives Zitrusaroma, das durch florale Noten von Lavendel und Kamille ergänzt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 20 % Vol. und einer Füllmenge von 700 ml präsentiert sich Italicus in einer stilvollen Flasche, die an die Farben der Amalfiküste erinnert.

Am Gaumen dominieren frische Zitrusnoten, begleitet von einer subtilen Süße und einer leichten Bitternote, die durch Enzian und Zitronenmelisse entsteht. Der langanhaltende Abgang wird durch einen Hauch von Rosenduft abgerundet, was den Italicus zu einem unverwechselbaren Genuss macht. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal für Aperitifs und Cocktails, wie den beliebten Italicus Spritz.

• Alkoholgehalt: 20 % Vol.
• Füllmenge: 700 ml
• Hauptzutaten: Kalabrische Bergamotte, sizilianische Zedratzitronen, Kamille, Lavendel, Enzian, Zitronenmelisse, gelbe Rosen
• Geschmack: Frische Zitrusnoten, florale Nuancen, leichte Bitternote
• Serviervorschlag: Italicus Spritz mit Prosecco und grünen Oliven

Italicus Rosolio Di Bergamotto

Italicus Rosolio Di Bergamotto heißt Sie in Italien willkommen. Dieser Bergamottenlikör ist ein absolutes Highlight aus Italien. Basierend auf einem Originalrezept von 1850, ist dieser Drink die Renaissance eines alten Klassikers – machen Sie sich auf eine unvergleichliche Aromenkomposition gefasst!

• So schmeckt Italicus Rosolio Di Bergamotto
• Serviervorschläge

So schmeckt Italicus Rosolio Di Bergamotto

Die wichtigste Zutat in diesem Likör ist die Bergamotte. Die kleine Zitrusfrucht ist hier nicht so bekannt, lediglich Earl-Grey-Trinker dürften ihr Aroma schnell wiedererkennen, denn dieser Tee wird mit ihr aromatisiert. Doch die bitteren Zitrusnoten sind auch charakteristisch für diesen Likör. Ergänzt durch feine Botanicals wie Kamille, Lavendel, Rosenblätter, Zedern und Zitronenmellisse, entsteht eine fantastische Aromenkomposition, die ihresgleichen sucht.

Schon beim Öffnen der Flasche verströmt Italicus Rosolio Di Bergamotto einen intensiven Zitrusduft, der von einem Hauch Lavendel begleitet wird. Geschmacklich sticht der Likör aus der Masse heraus: Der dominierende Geschmack ist ganz klar Bergamotte. Doch die restlichen Botanicals vereinen sich in diesem bittersüßen Highlight zu einer wahren Fülle an Nuancen – Lavendel, Kamille und Enzian lassen sich in diesem frischen Likör besonders deutlich erkennen. In seinem fulminanten Finish zeigt er noch einmal die herbe Seite der Früchte.

Sie diesen modernen Klassiker jetzt bei uns – denn schon in der Hausbar macht er sich auszgezeichnet. Das Design ist hervorragend, aber vor allem das ans Meer erinnernde Blau des Likörs ist ein absoluter Blickfang.

Serviervorschläge

Natürlich darf Italicus Rosolio Di Bergamotto wie klassische Aperitivos pur gereicht werden. Gerade vor dem Hauptgang ist er ein purer Genuss. Doch damit längst nicht genug – überzeugen Sie sich und Ihre Gäste doch mit spannenden Kreationen. Oder ganz klassisch mit der Empfehlung des Hauses: dem Italicus Spritz. Nehmen Sie dazu ein Drittel Italicus Rosolio Di Bergamotto und geben diesen mit zwei Dritteln Prosecco oder Champagner in ein Glas. Noch zwei bis drei Oliven dazu und fertig ist ein hervorragender Drink!

Italicus ist sowohl die ideale Basis eines leichten Aperitifs als auch eine unverwechselbare Cocktailzutat

Der Bergamotte Likör mit einem Alkoholgehalt von 20 Prozent wurde 2016 vom weltbekannten Mixologen Giuseppe Gallo konzipiert

Die hochwertigen und natürlich gewonnenen Zutaten verleihen dem Aperitif seinen besonderen und frischen Geschmack - zitrisch mit leicht bitteren und blumigen Noten und einem komplexen Abgang

Es werden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Zutaten italienischer Herkunft verwendet, wie Bergamotte aus einem UNESCO-Schutzgebiet in Kalabrien, Zedro aus Sizilien oder Kamille aus Latium

Basierend auf einem ursprünglichem Rezept aus dem 1850 in Italien bekannten "Aperitivo Di Corte" - "Das Getränk der Könige".

Um die Geschmacksnoten der Botanicals zu verbessern, wird ITALICUS am besten 50/50 mit PROSECCO über Eis genossen und mit drei grünen Oliven garniert, um die floralen Aromas mit einem Hauch von Salzigkeit auszugleichen.