Die Petersilie (Petroselinum crispum), auch bekannt als flache Petersilie, ist eine zweijährige Pflanze mit aromatischen, im Gemüsegarten bekannten Eigenschaften. Sie wächst in Büscheln aus hellgrünen, geschnittenen Blättern und bildet im zweiten Jahr abgeflachte Dolden mit winzigen gelb-grünen sternförmigen Blüten. Die Blätter des ersten Jahres eignen sich am besten zum Verzehr, da sie zarter sind. Gekräuselte Petersilie ist etwas weniger duftend als glatte Petersilie, aber dennoch sehr geschmacksintensiv. Petersilie ist eine wunderbare Ergänzung für Ihren Kräutergarten oder als dekorative Pflanze in Ihrem Zuhause. Sie ist nicht nur vielseitig in der Küche, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Warum sollten Sie Petersilie in Ihrem Haus oder Garten haben? Ganz einfach: Sie ist köstlich, gesund und verleiht Ihren Gerichten einen wunderbaren Geschmack und eine hübsche grüne Farbe.