Ming River Sichuan Baijiu Grain Spirit 45% Vol. 0,7l

Der Ming River Sichuan Baijiu Grain Spirit ist ein authentischer chinesischer Baijiu, der traditionsreichen Luzhou Laojiao Destillerie, die seit über 400 Jahren für ihre einzigartige Handwerkskunst bekannt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 45% Vol. und abgefüllt in einer 0,7-Liter-Flasche, repräsentiert dieser Grain Spirit die reiche Kultur und Geschichte Chinas und gilt als ideale Einführung in die Welt des Baijiu.



Die Herstellung basiert auf Sorghum, einem uralten Getreide, das in traditionellen Steingruben vergoren wird. Dieser aufwendige Prozess, kombiniert mit natürlicher Fermentation und einer besonderen Hefekultur, verleiht dem Baijiu sein unverwechselbares Aroma. Nach der Destillation entsteht ein kräftiger, vielschichtiger Grain Spirit, der den charakteristischen „Strong Aroma“-Stil aus der Sichuan-Region perfekt widerspiegelt.

Farbe: Kristallklar.
Nase: Ausdrucksstark mit exotischen Fruchtnoten (Ananas, Litschi), floralen Nuancen, fermentierten Früchten und etwas Joghurt.
Geschmack: Komplex, fruchtig-würzig mit süß-sauren Tönen, Anklängen von tropischer Frucht, Umami, weißen Blüten und einer leicht erdigen Tiefe.
Abgang: Langanhaltend, aromatisch und intensiv mit fruchtig-würzigem Nachhall.

Ming River Baijiu wird traditionell pur und bei Zimmertemperatur in kleinen Gläsern genossen – oft zu festlichen Anlässen oder als Begleiter zu üppigen chinesischen Speisen wie Sichuan-Küche, Dim Sum oder gegrilltem Schweinebauch. In der westlichen Barwelt findet er zunehmend Einsatz als aromatisch-intensive Komponente in Cocktails, etwa im „Baijiu Negroni“ oder als Twist im „Martini“ oder „Daiquiri“. Für Spirituosen-Entdecker bietet Ming River einen faszinierenden Zugang zur Vielfalt der asiatischen Brennkunst – intensiv, unverfälscht und kulturell tief verwurzelt.

 

Sichuan Baijiu Miing River – Premium chinesischer Getreideschnaps

Der Sichuan Baijiu Miing River 45% Vol. 0.7L ist ein hochwertiger chinesischer Getreideschnaps aus der Sichuan-Provinz, der traditionell nach überlieferten Rezepturen hergestellt wird. Mit seinem einzigartigen Aromaprofil und 45% Alkoholgehalt bietet dieser Baijiu einen authentischen Einblick in Chinas jahrhundertealte Schnapskultur - perfekt für Kenner und Entdecker asiatischer Spirituosen.

Produktmerkmale

• Alkoholgehalt: 45% vol. - ausgewogene Balance zwischen Stärke und Aroma
• Zutaten: Hochwertige Mischung aus Sorghum, Weizen, Reis und Mais
• Herstellungsmethode: Traditionelle Festkörperfermentation (Solid-State)
• Reifung: Mehrjährige Lagerung in Steingutgefäßen

Geschmacksprofil

Nase: Komplex mit Noten von Ananas, fermentiertem Getreide und einer leichten Kräuternote Gaumen: Weiche Textur mit Aromen von Honig, Pilzen und einer dezenten Schärfe Abgang: Langer, warmer Abgang mit anhaltenden Getreidenoten

Serviervorschläge

• Traditionell: Zimmertemperatur in kleinen Schalen genießen
• Modern: Als Basis für asiatisch inspirierte Cocktails
• Zum Essen: Ideal zu scharfen Sichuan-Gerichten oder Peking-Ente
• Geschenkidee: Besonderes Mitbringsel für Asien-Enthusiasten

Über Baijiu

Baijiu ist der meistkonsumierte Spirituosentyp der Welt und tief in der chinesischen Kultur verwurzelt. Der Miing River aus Sichuan repräsentiert die "Strong Aroma"-Kategorie (Nong Xiang) mit besonders charaktervollem Profil.

Ming River ist ein traditioneller Sichuan Baijiu, der durch Ausgewogenheit und Komplexität besticht. Wie seine Heimat China umfasst Baijiu einen ganzen Kontinent voller Aromen, Traditionen und Geschichten. Seine Grundlagen bilden eine regionale rote Sorghumhirse und Wasser aus einer geschützten Quelle in der Nähe der Brennerei. Das Ergebnis ist eine fulminante Spirituose mit Aromen von Ananas und Anis sowie einem anhaltenden, weichen Finish. Ming River eignet sich hervorragend als Begleiter scharfer Speisen und für die Zubereitung von Cocktails.