Citadelle Rouge Original Dry Gin 41,7% Vol. 0,7l

Im Jahr 1775 verlieh König Louis XVI Carpeau und Stival das Recht, die erste französische Gin-Destillerie in der alten Zitadelle von Dünkirchen zu eröffnen. Alexandre Gabriel kreierte zwei Jahrhunderte später das heutige Rezept des Citadelle Gins. Weizen aus der Region Picardie, wilder Wacholder und weitere 18 handverlesene exotische Kräuter bieten die Grundlage für diesen Dry Gin. Der Weizen wird mit reinem Quellwasser aus Angeac/Cognac vermischt und mit spezieller Hefer vergoren. Destilliert wird der Gin in der Domäne Logis D’Angeac, hier werden Charentaiser Pot-Stills verwendet, welche von November bis Ende März, für das Brennen von Cognac benutzt werden.

Die Destillation dieses Gins erfolgt im Pot Still, bei der insgesamt neun rund 50 Jahre alte Pot-Still-Destillierapparate zum Einsatz kommen. Der Grundstoff des Gins besteht aus französischem Weizen. Die sogenannte "Progressive Infusion" von 24 frischen Früchten und Botanicals verleihen dem Dry Gin seinen unverwechselbaren und hervorragenden Geschmack. Die Abfüllung erfolgt ohne Farbstoffe, Zusatzmittel und Zucker.

Die erwähnten Botanicals sind neben Wacholder, Iriswurzeln, Mandeln, Fenchel, Sternanis, Zitronenschalen, Orangenschalen, Kardamom, Veilchen, Muskatnuss , Koriander, Gewürzrinde, Lakritz, Bohnenkraut, Kubebenpfeffer, Sezchuanpfeffer, Angelikawurzeln, Kumin, Rhabarber, Cranberrys, Blaubeeren, Himbeeren und schwarze Johannisbeeren.

Farbe: Klar.
Nase: Intensiv nach roten Früchten, Gebäcknoten.
Geschmack: Komplex, frisch, süßlich, Pfeffernoten, rote Beeren, Rhabarber.
Abgang: Lang anhaltend.

Genießen Sie diesen Gin klassisch mit einem Tonic Water und einem kleinen Rhabarberstängel.

Citadelle Rouge Dry Gin

Destilliert wird dieser Gin auf Château de Bonbonnet im Herzen der Region Cognac in Frankreich. Hier kommen 9 Pot-Still-Destillier-apparate zum Einsatz, die alle ca. 50 Jahre alt sind und 25 hl fassen. Der Grundstoff ist ein Destillat aus französischem Weizen. Die „Progressive Infusion“ von 24 frischen Früchten und Botanicals gibt diesem Gin danach seinen unverwechselbaren Geschmack. Es wurden keine Farbstoffe, Zusatzmittel und kein Zucker hinzugegeben.

Perfect Serve

Gin & Tonic mit einem kleinen Rhabarberstängel zur Dekoration.

Botanicals

Wacholder, Iriswurzel, Mandeln, Fenchel, Sternanis, Zitronenschalen, Orangenschalen, Kardamom, Veilchen, Muskatnuss, Koriander, Kubebenpfeffer, Gewürzrinde, Lakritz, Bohnenkraut, Sezchuanpfeffer, Angelika, Kumin, Rhabarber, Cranberrys, Blaubeeren, Himbeeren, Schwarze Johannisbeeren

Citadelle Gin Rouge 0,7 lCitadelle Gin ist bekannt für seine Premium Gins, die stets eine etwas kräutrige, würzige Note mit sich bringen. Mit Citadelle Rouge werden diese würzigen Aromen mit fruchtigen vereint. Insgesamt 24 Botanicals sorgen für einen wunderbar ausbalancierten Gin. Dabei liegt der Fokus den fruchtigen Komponenten von Himbeeren, Cranberries, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, und Rhabarber. Eine nachträgliche Süßung, Färbung oder Aromatisierung findet nicht statt. Herrlich frisch, fruchtig mit etwas Süße und einer leicht pikanten Note.