GOLDEN INGREDIENTS Weizengluten Weizeneiweiß Seitan XXL Großpack 10kg

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Produktbeschreibung & Produktdaten

  • Das feine Pulver lässt sich sehr gut auflösen und bildet das Teiggerüst in n und verlängert die Haltbarkeit. Außerdem verbessert es die Textur von Soßen, Suppen, Frühstückscerealien, Snacks, und Spritzgebäck.
  • Ideal für die vegane Ernährung, das Pulver ist perfekt für die Herstellung von Weizenfleisch als Fleischalternative. Zudem verstärkt es die Gelierwirkung pflanzlicher Verdickungsmittel und wird daher oft in Kombination mit proteinarmen Mehlsorten eingesetzt. Weizengluten wird auch als Proteinquelle in Futtermitteln und Fischköder (Baits) eingesetzt.
Aufbewahrung und Verwendung
Kühl und trocken lagern.
Zutatenverzeichnis
Weizengluten 100 %
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1.714,00 kj / 406,00 kcal Fett 6,00 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,30 g Kohlenhydrate 6,30 g - davon Zucker < 0,20 g Ballaststoffe 3,00 g Eiweiß 79,40 g Salz < 0,01 g
Gewicht
10000 g
Lebensmittelunternehmen
Neupert Ingredients KG, Buchenring 26-28, 21272 Egestorf
Verkehrsbezeichnung
Weizengluten
Hersteller
Golden Peanut
Herstellernummer
11117-10-GI
EAN
4250573307228
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