Pasta di Gragnano IGP / PGI Miez Paccheri Rigati - Historische Nudeln (550) | Pasta

Die Pasta di Gragnano Miez Paccheri di rigati Pasta ist eine besondere Art von Pasta aus Gragnano in Italien, die für ihre hervorragende Qualität und ihren Geschmack bekannt ist. Die Miez Paccheri di rigati Nudeln sind dickwandige, röhrenförmige Nudeln mit geriffelter Oberfläche, die dazu beiträgt, dass Soßen besser haften bleiben. Was diese Pasta aus Gragnano besonders macht, ist ihre traditionelle Herstellungsmethode. Die Nudeln werden aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser hergestellt und durch Bronzeformen gepresst, was ihnen eine raue, poröse Oberfläche verleiht. Anschließend werden sie bei niedriger Temperatur langsam und schonend getrocknet, um ihr Aroma und ihre Nährstoffe zu erhalten. Die klimatischen Bedingungen in Gragnano sind auch ein wichtiger Faktor für die Qualität der Pasta. Die Luftfeuchtigkeit und die Winde, die vom nahen Meer kommen, tragen dazu bei, dass die Pasta aus Gragnano besonders gut gelingt [WoA]. - Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor Wärme schützen - Mindesthaltbarkeit: 36 Monate (ab Produktionsdatum) - Kochzeit: 10-12 Minuten - Nudelserie: gli Storici di Gragnano (Historische Nudeln) - Qualitätsstufe: Indicazione Geografica Protetta (IGP) - Zutaten: Hartweizengrieß & Gragnano Wasser