SWEET ME Gloria - Glucose Pulver Trockenglukose Likörzucker Eiscreme 5kg

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SWEET ME Gloria - Glucose Pulver Trockenglukose Likörzucker Eiscreme 5kg
Das Video zeigt die große Auswahl an Zuckerersatzstoffen der Marke SWEETme

Produktbeschreibung & Produktdaten

Gloria Trockenglukose: Glukose wird ähnlich wie Maltodextrin durch Hydrolyse aus Stärke gewonnen, ist also ein Stärkeverzuckerungsprodukt mit einem Verzuckerungswert von 36 - 40 DE (Dextrose-Äquivalent). Glucose wird sprühgetrocknet und ist ein freifließendes, feines, weißes Pulver. Es ist nahezu geschmackstral und mäßig süß.

In der SWEETme-Küche ist die Gloria für die perfekte Crema verantwortlich. Eiscreme, Sahne oder selbstgemachter Likör gelingen mit Trockenglukose einfach immer perfekt! Gloria Trockenglukose entspricht 1/3 der Süßkraft von Zucker bzw. Invertzuckersirup. Durch Austausch von einem Teil Zucker durch Glukose wird z.B. Likör oder Eiscreme deutlich cremiger und verbessert das Geschmacksbild.

Einfach angewendet: Trockenglukose kann einfach in den Likör, Eiscremes und Desserts nach Rezept eingerührt werden. Um flüssigen Glukosesirup zu erhalten, mischt man Trockenglukose mit Wasser im Verhältnis 3zu1

Aufbewahrung und Verwendung
Kühl und trocken lagern.
Zutatenverzeichnis
Glucose Pulver 100 %
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100 g Energie 1.615,00 kj / 380,00 kcal Fett 0,00 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g Kohlenhydrate 95,00 g - davon Zucker 25,00 g Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g Salz 0,00 g
Gewicht
5000 g
Lebensmittelunternehmen
Neupert Ingredients KG, Buchenring 26-28, 21272 Egestorf
Verkehrsbezeichnung
Glukose Pulver
Hersteller
Golden Peanut
Herstellernummer
11133-01-KS
EAN
4250573306078
Aufbewahrung und Verwendung
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