GOLDEN PEANUT Glukose Pulver Trockenglucose Likörzucker Eiscreme 1kg

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Trockenglukose wird ähnlich wie Maltodextrin durch Hydrolyse aus Stärke gewonnen, ist also ein Stärkeverzuckerungsprodukt. Glucose wird sprühgetrocknet und ist ein freifließendes, feines, weißes Pulver. Es ist nahezu geschmackstral und mäßig süß.

In der Lebensmittelindustrie und bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln wird Trockenglukose auch als Verdickungsmittel, Füllstoff, Trägerstoff oder Energielieferant eingesetzt. Getränke und Spirituosen werden oftmals mit Glukose angereichert, da das Produkt ein sehr angenehmes Mundgefühl bewirkt.

Trockenglukose kann einfach in den Likör eingerührt werden. Um flüssigen Glukosesirup zu erhalten, mischt man Trockenglukose mit Wasser im Verhältnis 3zu1

Aufbewahrung und Verwendung
Kühl und trocken lagern.
Zutatenverzeichnis
Glucose Pulver (100 %)
Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100 g Energie 1.615,00 kj / 380,00 kcal Fett 0,00 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g Kohlenhydrate 95,00 g - davon Zucker 25,00 g Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g Salz 0,00 g
Gewicht
1000 g
Lebensmittelunternehmen
Neupert Ingredients GmbH, In der Börse 9, 21441 Garstedt
Verkehrsbezeichnung
Trockenglucose
Hersteller
Golden Peanut
Stückzahl
1
Herstellernummer
11133-02
EAN
4250573302117
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