Orangeat - gewürfelt 100g

Allgemeines
Die kandierten Orangenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Orangeat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen, Florentiner, Lebkuchen und Früchtebrot
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Bezeichnung des Lebensmittels
Orangeat
Herkunft
Niederlande (NL)
Zutaten
Orangenschalen* (57,00%), Glukose-Fruktose-Sirup*, Zitronensaft*
*aus kontrolliert er Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1332 kJ / 314 kcal
Fett: 0,00g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,00g
Kohlenhydrate: 76,0g
davon Zucker: 70,0g
Ballaststoffe: 5,0g
Eiweiß: 0,00g
Salz: 0,400g
Produktspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Herstellung: Orangenschalenwürfel werden kurz erhitzt und anschließend über mehrere Stunden kandiert.
Süßung: Glukosesirup
Herkunft & Qualität
Wechselnde Ursprungsländer: ja
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten: Diverse Länder
-Erzeugnis: ja
Staatliche Siegel: EU -Logo
Länderzusatz des EU-Logos: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: NL-BIO-01
Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Produkthinweise
vegan: ja
vegetarisch: ja
GTIN Stück: 4006040307679
Art. Nr: 1450070
 Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Koriander, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Die kandierten Orangenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Orangeat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.

Orangenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser.

ZUTATEN
Orangenschale* 57 %, Glukose-Fruktose-Sirup*, Zitronensaft*.

BESCHREIBUNG
Kandierte Orangenschale hat einen sehr aromatischen Geschmack und ein kräftig fruchtiges Aroma.
Sie kann zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts verwendet werden.

NÄHRWERT in 100 g
Energiewert: 1332 kJ/314 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 76 g
einschließlich Zucker: 70 g
Protein: 0 g
Salz: 0,4 g

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
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