Schweizer Käse SCHABZIGER STÖCKLI mit Trüffeln 100g Reibe-Mager-Käse Kräuterkäse aus der Schweiz von GESKA

Warum Food-United Schabziger Stöckli Trüffel? Ganz in der Tradition des Schabziger Stöcklis, ist der Weiße Stöckli mit echten Trüffeln eines seiner kleinen Geschwisterchen. Der weiße Schabziger Stöckli mit Trüffeln 1,2% Fett i. Tr. ist ein Schweizer Reibe-Käse. Genau wie der Schabziger Stöckli mit Schabziger-Klee, wird der weiße Stöckli mit feinen Trüffeln gehobelt oder gerieben verwendet. Speisen lassen sich so mit Leichtigkeit verfeinern. Der Stöckli mit Trüffeln ist besonders fettarm, dafür aber umso proteinreicher. Der intensive Käse aufgrund der langen Reifung ist von Natur aus laktosefrei und wird von den meisten Menschen mit einer Laktoseunverträglichkeit sehr gut vertragen. Zur Herstellung wird entrahmte Berg-Magermilch auf über 90°C erhitzt und mit einer Milchsäurekultur versetzt. Dann wird der abgeschiedene Ziger bis zu zwölf Wochen lang der Gärung überlassen. So erhält der köstliche Schnittkäse seinen unverkennbaren Geschmack.

Produktbeschreibung: Der Weiße Stöckli mit Trüffeln ist das edle Geschwisterchen des beliebten und traditionsreichen Schabziger Stöckli, welcher sonst mit Schabziger Klee hergestellt wird. Er wird nach einem besonderen Verfahren aus pasteurisierter Berg-Magermilch und mit schwarzen Trüffelspänen und Trüffelessenz verfeinert. Sein voller und besonders intensiver Geschmack ist einzigartig und gibt jeder Speise eine ganz eigene und besondere Note. Der edle Weiss Stöckli mit Trüffeln findet seinen Platz in der Küche von Meisterköchen und Meisterköchinnen und nimmt gerne Einzug bei Feinschmeckern und Feinschmeckerinnen. Mit dem vielseitig anwendbaren Weißen Stöckli mit Trüffeln lassen sich z.B. Teigwaren, Risotto, Gratins, Fondue, Fleisch, Fisch, Salate und Apero Häppchen abschmecken und verfeinern. Der köstliche Käse ist zudem von Natur aus laktose- und glutenfrei. Die weißen Stöcklis mit Trüffel ist eine ergänzende Abwechslung zu dem legendären Schabziger Stöckli, einzigartig, würzig und geschmackvoll. Der edle Käse passt in die bewährte Schabziger Reibemühle, kann aber auch mit einem einfachen Käsehobel in feine Scheibchen geschnitten werden.

Nährwertangaben:

Inhaltsstoffe: magerer BergKÄSE (gereifter Berg-Magerziger) 96,48%, Speisesalz jodfrei und fluorfrei, Trüffel, Trüffelessenz, normale MILCHsäurebakterienkultur und BUTTERsäuresporen im Etscher Food-United - S.Mile GmbH Ickerner Straße 3a 45731 Waltrop