Milk & Honey Levantine Gin 700ml 46% Vol.

Der Milk & Honey Levantine Gin stammt aus Tel Aviv und wird von der ersten israelischen Whisky-Destillerie produziert. Doch anstelle von Malz steht hier die Levante im Vordergrund – jene aromatische Mittelmeerregion, die für ihre Vielfalt an Kräutern, Zitrusfrüchten und Gewürzen bekannt ist. Genau diese kulinarischen Schätze machen diesen Gin zu einem besonders spannenden Vertreter seiner Gattung.

Als Basis dient ein Destillat aus 100 % Weizen, das mit frischen Botanicals mazeriert wird – darunter schwarzer Zitronen-Basilikum, Orangenblüten, Zitronenschale, Kamille, Rosmarin, Za’atar (eine typische Gewürzmischung aus Thymian, Oregano und Sesam) sowie frischer Wacholder. Die Zutaten stammen größtenteils aus lokalen Märkten und geben dem Gin eine mediterrane Seele mit israelischem Charakter.

Bereits beim Öffnen der Flasche steigt dir ein frischer, kräuterbetonter Duft in die Nase, unterlegt von einer feinen Wacholdernote. Am Gaumen präsentiert sich der Levantine Gin angenehm trocken und würzig. Zitronenzeste und Basilikum geben eine belebende Frische, während Rosmarin und Za’atar für ein komplexes, leicht herbes Finish sorgen. Die floralen Noten der Kamille runden das Profil sanft ab.

Besonders spannend: Der Gin wird in kleinen Chargen im traditionellen Pot-Still-Verfahren destilliert – das sorgt für ein klares und intensives Aromenbild. Mit 46 %Vol bringt er zudem genügend Kraft mit, um in Cocktails wie einem Gin Basil Smash, Negroni oder einem klassischen Gin Tonic mit mediterranem Tonic Water richtig aufzublühen.

Der Milk & Honey Levantine Gin ist ideal für alle, die klassische London Dry Gins mögen, aber Lust auf eine aromatische Abwechslung haben. Die Mischung aus Levante-Gewürzen, Kräutern und Zitrusnoten macht ihn vielseitig einsetzbar – und definitiv zu einem Highlight im Gin-Regal.

• Israelischer Gin mit mediterranem Profil und 46 %Vol
• Destilliert mit frischen Botanicals wie Zitronen-Basilikum, Za’atar und Rosmarin
• Hergestellt im traditionellen Pot-Still-Verfahren in Tel Aviv
• Komplex, trocken, kräuterbetont – ideal für kreative Gin-Drinks
• Aus der Milk & Honey Distillery, bekannt für hochwertigen Whisky

Dieser Single Malt Gin überzeugt durch die Verwendung von heimischen Botanicals aus Israel. Die Basis bildet 100% reine und gemälzte Gerste, welche anschließend mit Wacholder und weiteren Botanicals vom Levinsky Gewürzmarkt in Tel  Aviv gemischt wird. Zu den heimischen Botanicals gehören unter anderem, syrischer Oregano, Zitronenschale, Orange, Kamille, Zitronenverbene, Zimt und schwarzer Pfeffer.

Ein preisgekrönter Gin aus Israel.
Heimische Botanicals wie Za'atar, Zitronenschalen, Orangen und Verbene sorgen für den einzigartigen Geschmack. Sein mediterraner Geschmack und die Gewürzaromen des Gewürzmarktes aus Tel Aviv sorgen für ein ganz besonderes, unvergessliches Erlebnis. Dieser Gin hat absoluten Wiedererkennungswert!

Botanicals: Wacholder, Zitrone, Orange

 
Fakten
Verpackungseinheit: 1 Flasche
Füllmenge: 700 ML
Alkoholgehalt: 46% Vol.

Dieser Gin beginnt auf die gleiche Weise wie die M&H Single Malt Serie - 100 % reine gemälzte Gerste, die im Haus eingemaischt und in einem Pot Still destilliert wird. Dann fügen sie einen Haufen Wacholder und Botanicals hinzu, die wir von Hand vom Levinsky-Markt in Tel Aviv beziehen: Origanum syriacum, Zitronenschalen, Orangen, Kamille, Eisenkraut, Zimt und schwarzer Pfeffer.

Anschließend lassen sie die Botanicals 48 Stunden lang in der Brennblase ruhen und destillieren dann zum dritten Mal in den 250-Liter-Pot-Still, um eine besondere Weichheit zu erzielen. 46% abv./92 proof.