Food-United Gebirgssalami 300 g aus hochwertigem Schweinefleisch fein würzig

Produktkennzeichnung:

• Sie besitzt eine feste Konsistenz, ist fein würzig und nicht zu salzig. Es ist eine würzige Brotzeitwurst mit geschroteten Pfefferkörnern und Zwiebelaroma
• Das ausgewählte Schweinefleisch sowie eine harmonisch-kräftige Gewürzmischung zeichnen die Gebirgssalami zu einem echten Klassiker aus
• 100 Gramm der fertigen Food-United Gebirgssalami bestehen aus 118 Gramm Schweinefleisch, was für einen äußerst aromatischen Geschmack des Produktes spricht
• Die Salami ist bestens geeignet zu frischem Baguette oder zu einer frischen Scheibe Brot mit Butter vom Bauern.

Wissenswertes:

Bei der Food-United Gebirgssalami handelt es sich um eine sehr grobkörnige und grob gekutterte Wurst. Die Gebirgssalami, bei welcher es sich um eine Art Kochsalami handelt, bietet einen unvergleichlichen Geschmack. Die aromatisch-gewürzte Brotzeitwurst, versehen mit geschroteten Pfefferkörnern und Zwiebelaroma besitzt eine feste Konsistenz.

Das qualitativ-hochwertige Schweinefleisch kombiniert mit einer harmonisch-kräftigen Gewürzmischung machen die Gebirgssalami zu einem echten Klassiker. Der Magerfleischanteil der Wurst ist sehr groß. Sie ähnelt der klassischen Krakauer Wurst. Die Gebirgssalami wird traditionell aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt. Als wichtiger Anhaltspunkt bei Salamis dient die Angabe, wie viel Fleisch für 100 Gramm der fertigen Wurst verwendet wurden. Es heißt, je mehr Fleisch eingesetzt wurde, desto intensiver der Geschmack der Wurst. Die Tatsache, dass 100 Gramm der fertigen Food-United Gebirgssalami aus 118 Gramm Schweinefleisch bestehen, spricht für einen äußerst aromatischen Geschmack des Produktes.

Die Qualitäten einer gut gereiften Salami sind dem Geschmack klar zu entnehmen. Die Zugabe von Nitritpökelsalz fördert nicht nur die rote Farbe der Wurst, sondern erhöht auch ihre Haltbarkeit. Bevor sie in ihren rauchdurchlässigen Kunstdarm gefüllt wird, wird die Wurstmasse ausgiebig geknetet, um eine starke Bindung zu erreichen. Die Gebirgssalami genießt eine besondere Geschmacksreifung im rauchdurchlässigen Darm während des Räucherns über Buchenholz. Anschließend wird die Wurst bis zu 5 Tage an der frischen Luft getrocknet, ein echtes Qualitätsmerkmal.

Die Salami ist eignet sich hervorragend zu frischem Baguette oder zu einer frischen Scheibe Bauernbrot mit Butter. Der Name der Salami stammt aus dem Italienischen. Der italienische Begriff salare heißt übersetzt einsalzen. Auch wenn nicht genau bekannt ist wo die Salami erfunden wurde, blicken die Italiener auf eine besonders lange Tradition mit der Salami zurück.

Nährwertangaben:

Inhaltsstoffe:

100g bestehen aus 118g Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff (E250)),
Antioxidationsmittel (E300, E301), Aroma, Dextrose, Emulgator (E472c), Farbstoff (E120), Geschmacksverstärker (E621, E627, E631), Gewürze, Gewürzextrakte (mit Sellerie), Kochsalz, Maltodextrin, Stabilisator (E452), Rauch.
Kann Spuren von Senf enthalten.
*Fleisch aus Deutschland.